Skip to main content
Táto stránka sa zobrazuje použitím automatického prekladu. Zobraziť namiesto toho v Angličtine?
Breitenburger Milchzentrale

Čerstvé myslenie na čerstvé produkty

Vysoko kvalitné mliečne výrobky boli vždy srdcom Breitenburger Milchzentrale. Novinkou je ich energetická stratégia: inteligentná a udržateľná technológia od spoločnosti Siemens, ktorá pomáha zvyšovať zdravšiu výrobu. Pre životné prostredie a samotné výrobky.

Udržať to lokálne. Zlepšovať to.

Od roku 1879 Breitenburger Milchzentrale udržuje dodávateľské reťazce krátke. Družstvo so sídlom v Itzehoe vyrába vysoko kvalitné syry pre potravinársky priemysel z regionálneho mlieka. Ďalší krok: zvýšenie efektívnosti a udržateľnosti.

Holger Schygulla a Heiko Junge v rozhovore: Mliekareň elektrizuje svoje dodávky energie a podporuje dekarbonizáciu.

Kvalita paliva bez fosílnych palív.

V spoločnosti Breitenburger Milchzentrale sa každý rok spracuje viac ako 200 miliónov kilogramov mlieka. To vyžaduje veľa mlieka a veľa tepla: na výrobu a na udržanie zariadení v teple. Až donedávna toto teplo pochádzalo zo zastaraného kotla na olej. Pokračovanie s fosílnymi palivami však už nebolo možnosťou. Modernizácia našťastie nezačala od nuly: spoločnosť Breitenburger Milchzentrale (BMZ) používa Siemens Navigator už od roku 2014 na monitorovanie energetických údajov, čo poskytuje pevný základ a cenné poznatky pre inteligentnejšiu energetickú stratégiu.

Vďaka novej hybridnej kotlovni a inteligentnému riadeniu energie a zaťaženia od spoločnosti Siemens nielenže ušetríme každý rok veľa peňazí, ale aj naša flexibilná energetická infraštruktúra pomáha dekarbonizovať naše výrobné procesy.
Holger Schygulla, Výkonný riaditeľ, Breitenburger Milchzentrale eG

Zzelenenie trávy na strane výroby

BMZ má dlhodobý prístup k udržateľnosti — nie vylepšovaním jednotlivých systémov, ale prehodnotením celej svojej energetickej stratégie. Kľúčovou zložkou je inteligentná technológia od spoločnosti Siemens, ktorá robí výrobu pripravenou na budúcnosť bez kompromisov.

Inteligentná stratégia s chuťou udržateľnej výroby

Energetická stratégia BMZ je postavená na skutočných údajoch. S Siemens Navigator majú energetickí odborníci prístup k komplexnej dátovej databáze, ktorá odhaľuje, kde spočíva najväčší potenciál, najmä v procesnej pare. Flexibilný model pomáha upravovať profil zaťaženia a riadiť intenzívne používanie mriežky. To znižuje emisie, znižuje náklady a podporuje dlhodobú dekarbonizáciu. Inteligentné riadenie energie a zaťaženia zabezpečuje plný výkon bez narušenia výroby alebo ohrozenia pohodlia zamestnancov.

BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Molkerei-LF-6985 dee56bd1-ca5c-45e1-a248-ff7306e4126b
BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Hybridkessel ba606f6b-f413-4f52-b51c-38bb95014937

Plná para vpred zanechávaním fosílií za sebou

BMZ nahrádza zastaraný olejový kotol hybridným systémom, ktorý pracuje na zemný plyn a uhlíkovo neutrálnu elektrinu. Inteligentný prepínač medzi oboma zdrojmi energie je vybavený automaticky Desigo CC. Keďže systém spĺňa podmienky na intenzívne používanie siete, spoločnosť BMZ dostáva značnú úhradu poplatkov za sieť. Spoločnosť Siemens zároveň modernizuje celú infraštruktúru pary a pripája 20 ďalších meračov energie a médií k Navigátoru, aby umožnil lepší prehľad, inteligentnejšie ovládanie a nastavenie, ktoré je pripravené na všetko, čo bude nasledovať.

Recept na zodpovednú výrobu

Kľúčom je udržateľná a energeticky efektívna výroba mlieka. Spoločnosť BMZ spolupracovala so spoločnosťou Siemens s cieľom optimalizovať spotrebu energie. Riešenie získalo 200 000 EUR financovania a ušetrí 250 000 EUR ročne na poplatkoch za sieť plus 50 000 EUR nákladov na energiu, ktoré sú založené na spoločných hodnotách a záväzku k ekologickejšej výrobe.

minimálna vnútorná miera návratnosti (IRR)

ročné úspory nákladov na energiu

dotácie nemeckej federálnej vlády