Doar atât de mult aer cât este necesar
Clinica specializată Johannesbad din Bad Füssing a optat pentru sistemul inovator de control al fluxului de aer din bucătărie de la Siemens pentru noul său sistem de ventilație a bucătăriei, economisind astfel multă energie și bani.
Bucurați-vă de aer curat și economisiți energie în același timp
Sănătatea și bunăstarea oaspeților săi sunt obiectivele Grupului Johannesbad, care a fost fondat în 1960. În nouă locații din Germania și Austria, compania de familie operează clinici moderne, centre de sănătate, hoteluri și școli tehnice cu peste 2.000 de angajați. Grupul susține utilizarea durabilă a resurselor și dorește acum să profite și de avantajele economice ale optimizării energiei numeroaselor sale proprietăți.
Provocare
Dacă vă place să coaceți, să prăjiți și să prăjiți adânc, veți aprecia o bună ventilație. Acest lucru este cu atât mai adevărat pentru bucătăriile comerciale cu cifra de afaceri mare a volumului de aer. La Clinica Specialistă Johannesbad din Bad Füssing, ventilația a funcționat toată ziua, deși nu este de fapt necesară tot timpul. Funcționarea continuă generează costuri enorme pentru electricitate, încălzire și răcire. Un nou sistem de control al ventilației, orientat spre cerere, are scopul de a crește eficiența energetică - fără a compromite schimbul de aer.
Soluție
Noul sistem de ventilație al bucătăriei este controlat cu Siemens Kitchen Air Flow. Controlul inovator al ventilației adaptează debitul volumului de aer la condițiile actuale din bucătărie. Cu cât funcționează mai mult, cu atât sistemul funcționează mai puternic - eficient și în conformitate cu cererea. Principiul este simplu: gătitul produce particule diferite, de exemplu din grăsime. Un senzor puternic măsoară concentrația acestor particule în aer și transmite rezultatul măsurării către sistemul de control ca semnal continuu. Reglează capacitatea de ventilație în același mod ca și funcționarea reală a bucătăriei.
Beneficiu
Kitchen Air Flow face ca sistemul de ventilație al bucătăriei de la Clinica Specialist Johannesbad din Bad Füssing să fie semnificativ mai eficient din punct de vedere energetic și mai economic - fără a compromite performanța. Pentru a realiza acest lucru, Kichen Air Flow combină tehnologia inovatoare de măsurare cu tehnologia modernă de control și reduce consumul de energie cu mai mult de 60%. Aceasta înseamnă că sistemul se plătește singur după doar un an.
Cu această optimizare, am reușit să reducem consumul de energie electrică cu peste 60%.
Noul control al ventilației reduce semnificativ consumul de energie
Integrare optimă în sistemele existente
Kitchen Air Flow este integrat în sistemul de ventilație existent, crește eficiența energetică și reduce semnificativ emisiile de CO2.
Senzorul detectează densitatea particulelor
Un senzor puternic măsoară densitatea particulelor din aerul produs în timpul gătitului și transmite continuu rezultatele către controler.
Fluxul de aer din bucătărie: ventilație controlată la cerere
În funcție de funcționarea bucătăriei, sistemul de control al fluxului de aer din bucătărie reglează debitul volumului de aer și reduce consumul de energie cu mai mult de 60%.
Costuri subțiri în loc de aer gros
Noul sistem de control bazat pe nevoi al sistemului contribuie la conceptul de operare sustenabil și se plătește singur în termen de un an.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de
Building Services
Serviciile de construcții vă ajută să obțineți mai mult din clădirea dvs. Datele privind clădirile vă permit să îmbunătățiți operațiunile clădirii.
Protecție împotriva incendiilor
Protejarea oamenilor, a bunurilor și a clădirilor — non-stop, 365 de zile pe an. Cu tehnologii bazate pe cloud și mulți ani de experiență în domeniul protecției împotriva incendiilor.
Security
Soluțiile de securitate nu numai că vă ajută să vă protejați clădirea și utilizatorii, ci și să creeze valoare adăugată pentru compania dvs.
Automatizare și control al clădirilor
Portofoliul nostru cuprinzător de sisteme de automatizare a clădirilor ne permite să adaptăm soluțiile la cerințele specifice fiecărui proiect. Deschiderea și flexibilitatea sunt principiile fundamentale din spatele tuturor sistemelor noastre.