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BBD - Banner de cerveja de gengibre original

Automação perfeita e cibersegura para uma cerveja de classe mundial

Bundaberg Brewed Drinks é apoiado pelo nosso automação e cibersegurança soluções à medida que fabrico as suas icónicas bebidas artesanais.

Bundaberg Factory

Quando o sol está a brilhar, nada se compara ao sabor distinto da cerveja de gengibre Bundaberg. Para os australianos, este não é apenas mais um refrigerante — é um original fabricado artesanalmente, feito com gengibre verdadeiro e técnicas tradicionais de fermentação lenta que foram refinadas ao longo de quatro gerações de envolvimento familiar. Cada garrafa reflete um raro equilíbrio entre tradição e inovação, apoiado por automação avançada e cibersegurança que sustentam o compromisso da Bundaberg com a qualidade e a segurança.

A Bundaberg Brewed Drinks continua orgulhosamente de propriedade familiar e opera na sua cidade homónima na região de Queensland, Austrália. Embora as suas raízes sejam profundas, o seu alcance estende-se atualmente a mais de 60 países, fazendo de Bundaberg um embaixador global da autêntica cerveja artesanal australiana.

Para apoiar o crescimento da empresa e melhorar a eficiência, em 2023, a sua moderna cervejaria AUD Master Brewery de 120 milhões de dólares foi inaugurada oficialmente pelo primeiro-ministro australiano Anthony Albanese. A instalação tem o triplo do tamanho da cervejaria original, com 22.000 m², e apresenta sistemas e máquinas atualizados, suportados pela tecnologia Siemens.

Na sua Master Brewery, o negócio segue cinco passos para fabricar a sua icónica cerveja de gengibre.

5 passos para criar a icónica cerveja de gengibre

1. Colheita Gengibre Queensland cultivado localmente, fatie e seque-o e depois tritura-o antes de preparar para maximizar os aromáticos.

2. Infunde a mistura — o termo técnico é fazer o “mosto” — adicionando açúcar de cana de Queensland e água ao gengibre moído e aquecendo a mistura.

3. Brew adicionando uma levedura especial para iniciar a fermentação.

4. Espera três dias para o processo de fermentação, depois filtre para deixar para trás a quantidade perfeita de pedaços de gengibre.

5. Carbonato e enchimento o produto final nas clássicas garrafas de vidro de Bundaberg.

Ao longo do processo, nada é deixado ao acaso.

Um homem maduro com bigode, vestindo uma camisa azul clara, segura uma pequena garrafa âmbar com um rótulo, examinando-a num ambiente de fábrica.

Controlo, visibilidade e conectividade perfeitos

Bundaberg - Ginger Beer on Conveyor Belt

A fabricação de bebidas artesanais premium exige qualidade e consistência inabaláveis. Do início ao fim, todo o processo de produção é sustentado pela Siemens Simatic S7-1500. Monitoriza todas as fases do processo de elaboração das bebidas do Bundaberg — desde a medição e fermentação dos ingredientes até ao enchimento, rotulagem e embalagem. O seu processamento de alta velocidade e tratamento de dados em tempo real garantem qualidade consistente e saída máxima, integrando-se perfeitamente com sensores, máquinas e sistemas empresariais.

Dentro da cervejaria, tudo está ligado Componentes de rede Scalance, proporcionando uma comunicação rápida, fiável e de nível industrial para um fluxo de dados e coordenação contínuos em todas as áreas de produção.

Para entregar bebidas de forma fiável a uma base de fãs que se estende da Austrália a praticamente todos os cantos do mundo, a Master Brewery opera em escala.

A plena capacidade, a produção atinge o pico em

51,000 garrafas por hora

850 garrafas por minuto

33,000 casos por dia numa única linha de engarrafamento

Entregamos uma solução que dá ao Bundaberg controlo total, visibilidade em tempo real e confiança numa produção eficiente e fiável
Milan Bawa, Director Geral de Automação de Fábrica, Siemens Austrália & Nova Zelândia

Ciberseguro de todos os ângulos

A tecnologia da Siemens vem com cibersegurança integrada. Mas a Bundaberg Brewed Drinks queria ir mais longe, complementando essa base com as soluções de cibersegurança de nível industrial da Siemens para garantir que as suas operações permaneçam seguras a todos os níveis.

“No setor de alimentos e bebidas, a Cybersecurity não tem apenas a ver com a proteção de dados — é essencial para manter a disponibilidade das instalações, a integridade do produto e a qualidade consistente”, explica Serge Maillet, Segment Manager da Siemens Austrália e Nova Zelândia para redes industriais e cibersegurança.

Além da fiabilidade operacional, também ajuda a salvaguardar a reputação da marca, evitando interrupções dispendiosas e prejudiciais à imagem causadas por ataques cibernéticos.

No setor de alimentos e bebidas, a cibersegurança não tem apenas a ver com a proteção de dados — é essencial para manter a disponibilidade das instalações, a integridade do produto e a qualidade consistente
Serge Maillet, Gestor de Segment Redes Industriais&Cibersegurança, Siemens Austrália & Nova Zelândia

Projetado para escalar

Com as soluções da Siemens implementadas, os cervejeiros da Bundaberg podem concentrar-se no seu ofício, confiantes de que as operações correm sem problemas e com segurança em segundo plano. Quando a Master Brewery abriu as suas portas em 2023, foi concebida a pensar no crescimento futuro.

“Esta é apenas a primeira fase do desenvolvimento, com várias fases adicionais a serem implementadas conforme necessário, reforçando o nosso compromisso de investir em infraestruturas globais para satisfazer a procura dos clientes no futuro”, diz John McLean, CEO da Bundaberg Brewed Drinks.

As Solutions da Siemens apoiam esta visão através de um design que permite uma expansão perfeita. Afinal, a maioria dos novos bebedores das cervejas artesanais de Bundaberg rapidamente se tornam fãs leais — aumentando assim a procura ainda mais com cada garrafa apreciada e recomendada.

Abril 2026

Bundaberg - Cartons on Conveyor Belt
Esta é apenas a primeira fase do desenvolvimento, com várias fases adicionais a serem implementadas conforme necessário, reforçando o nosso compromisso de investir em infraestruturas globais para satisfazer a procura dos clientes no futuro
John McLean, CEO da Bundaberg Brewed Drinks