Wyzwanie
Suszenie rozpyłowe jest niezwykle energo- i czasochłonnym procesem stosowanym w przemyśle mleczarskim do odparowywania cieczy z mleka za pomocą strumienia gorącego powietrza. Wynik tego kosztownego procesu zależy od wielu czynników, w tym od doświadczenia operatora oraz od zaawansowanego systemu sterowania procesem (APC).
Rozwiązanie
Industrial Edge z portfolio Siemens Xcelerator gromadzi dane z czujników znajdujących się w suszarni rozpyłowej oraz na jej elementach. Dane te są następnie przekazywane do cyfrowego bliźniaka suszarni w celu precyzyjnej optymalizacji procesu.
