Tylko tyle powietrza, ile potrzeba
Specjalistyczna klinika Johannesbad w Bad Füssing zdecydowała się na innowacyjny system sterowania przepływem powietrza kuchennego firmy Siemens dla nowego systemu wentylacji kuchennej, oszczędzając w ten sposób dużo energii i pieniędzy.
Ciesz się czystym powietrzem i jednocześnie oszczędzaj energię
Zdrowie i dobre samopoczucie gości to cele Grupy Johannesbad, która została założona w 1960 roku. W dziewięciu lokalizacjach w Niemczech i Austrii rodzinna firma prowadzi nowoczesne kliniki, ośrodki zdrowia, hotele i szkoły techniczne zatrudniające ponad 2000 pracowników. Grupa opowiada się za zrównoważonym wykorzystaniem zasobów, a teraz chce również skorzystać z ekonomicznych korzyści płynących z optymalizacji energii swoich licznych nieruchomości.
Wyzwanie
Jeśli lubisz piec, smażyć i smażyć w głębokim tłuszczu, docenisz dobrą wentylację. Jest to tym bardziej prawdziwe w przypadku kuchni komercyjnych o dużej objętości powietrza. W Klinice Specjalistycznej Johannesbad w Bad Füssing wentylacja działała przez cały dzień, chociaż w rzeczywistości nie jest potrzebna przez cały czas. Ciągła praca generuje ogromne koszty energii elektrycznej, ogrzewania i chłodzenia. Nowy, zorientowany na popyt system kontroli wentylacji ma na celu zwiększenie efektywności energetycznej — bez uszczerbku dla wymiany powietrza.
Rozwiązanie
Nowy system wentylacji kuchennej jest sterowany za pomocą Siemens Kitchen Air Flow. Innowacyjna regulacja wentylacji dostosowuje przepływ objętości powietrza do aktualnych warunków w kuchni. Im więcej operacji, tym mocniej działa system — wydajnie i zgodnie z zapotrzebowaniem. Zasada jest prosta: gotowanie wytwarza różne cząstki, na przykład z tłuszczu. Potężny czujnik mierzy stężenie tych cząstek w powietrzu i przesyła wynik pomiaru do układu sterowania jako sygnał ciągły. Reguluje zdolność wentylacji w taki sam sposób, jak rzeczywiste działanie kuchni.
Korzyści
Przepływ powietrza kuchennego sprawia, że system wentylacji kuchennej w klinice specjalistycznej Johannesbad w Bad Füssing jest znacznie bardziej energooszczędny i ekonomiczny — bez uszczerbku dla wydajności. Aby to osiągnąć, Kichen Air Flow łączy innowacyjną technologię pomiarową z nowoczesną technologią sterowania i zmniejsza zużycie energii o ponad 60 procent. Oznacza to, że system sam się opłaca już po roku.
Dzięki tej optymalizacji byliśmy w stanie zmniejszyć zużycie energii elektrycznej o ponad 60 procent.
Nowa kontrola wentylacji znacznie ogranicza zużycie energii
Optymalna integracja z istniejącymi systemami
Kuchenny Przepływ powietrza jest zintegrowany z istniejącym systemem wentylacji, zwiększa efektywność energetyczną i znacznie zmniejsza emisję CO2.
Czujnik wykrywa gęstość cząstek
Potężny czujnik mierzy gęstość cząstek w powietrzu wytwarzanych podczas gotowania i stale przekazuje wyniki kontrolerowi.
Przepływ powietrza w kuchni: wentylacja kontrolowana zapotrzebowaniem
W zależności od działania kuchni system kontroli przepływu powietrza w kuchni reguluje przepływ objętości powietrza i zmniejsza zużycie energii o ponad 60 procent.
Cienkie koszty zamiast gęstego powietrza
Nowy, oparty na potrzebach system kontroli systemu przyczynia się do zrównoważonej koncepcji działania i opłaca się w ciągu jednego roku.
Możesz być również zainteresowany
Building Services
Usługi budowlane pomagają uzyskać więcej korzyści z budynku. Dane budowlane umożliwiają usprawnienie operacji budowlanych.
Ochrona przeciwpożarowa
Ochrona ludzi, majątku i budynków — przez całą dobę, 365 dni w roku. Dzięki technologiom opartym na chmurze i naszemu wieloletniemu doświadczeniu w dziedzinie ochrony przeciwpożarowej.
Security
Rozwiązania zabezpieczające nie tylko pomagają chronić Twój budynek i jego użytkowników, ale także tworzą wartość dodaną dla Twojej firmy.
Automatyzacja i sterowanie budynkiem
Nasze kompleksowe portfolio systemów automatyki budynków pozwala nam dostosować rozwiązania do specyficznych wymagań każdego projektu. Otwartość i elastyczność to podstawowe zasady stojące za wszystkimi naszymi systemami.