Każdego roku przetwarzanie zboża - w szczególności kukurydzy - generuje ogromne ilości pozostałości roślinnych. Większość z nich trafia na wysypiska śmieci, zostaje spalona lub jest używana jako nawóz o niskiej wartości. Ale w Mongolii Wewnętrznej jedna firma zobaczyła coś zupełnie innego: surowy składnik.
Hailin, firma zajmująca się technologią rolniczą, opracowała metodę fermentacji, która przekształca produkty uboczne kukurydzy w białko biosyntetyczne - opłacalną, wysokiej jakości alternatywę dla tradycyjnych źródeł pasz dla zwierząt. Pomysł jest tak prosty, jak skuteczny: weź to, czego potrzebuje hodowla zwierząt (niedroga, bogata w białko pasza) i zrób ją z tego, co przemysł już produkuje w nadmiarze (odpady roślinne).


