Innowacyjna pionowa farma w Dubaju — jedna z największych na świecie — wykorzystuje technologię Siemens, aby w pełni wykorzystać potencjał nowych rozwiązań w zakresie produkcji żywności.
Globalna produkcja żywności znajduje się pod presją, ponieważ populacja rośnie i rośnie popyt na żywność odpowiedzialną dla środowiska. Ale innowacje i technologia rewolucjonizują rolnictwo.
Technologia Siemens została zintegrowana w Bustanici, projekcie rolnictwa wertykalnego w Dubaju, z jasnymi celami: zapewnienie wydajnej produkcji, zmniejszenie ilości odpadów i zwiększenie ogólnego zrównoważonego rozwoju gospodarstwa.
Rolnictwo wertykalne zużywa o 95% mniej wody, a czynniki takie jak światło, temperatura, woda i dwutlenek węgla można kontrolować, maksymalizując wydajność i wydajność oraz utrzymując uprawę przez cały rok i stałą jakość.
Rolnictwo wertykalne jest do 100 razy bardziej produktywne niż konwencjonalne rolnictwo zewnętrzne. Jako największy tego typu obiekt na świecie, Bustanica pokazuje, gdzie leży przyszłość produkcji żywności.
Zakład ogranicza kilometry transportu żywności, zapewniając produkcję bliżej konsumpcji, zapewniając, że świeże produkty docierają do konsumentów szybciej i osiągają szczyt odżywiania.
Arabskie słowo oznaczające sad lub ogród, Bustanica jest wynikiem partnerstwa Emirates Flight Catering i Crop One oraz wkładu technologicznego firmy Siemens.
Rozciągający się na ponad 330 000 stóp kwadratowych obiekt o wartości 40 milionów dolarów należy do największych tego typu obiektów na świecie. Jest w stanie wyprodukować ponad milion kilogramów żywności rocznie, zwłaszcza zieleni liściastej, wszystkie wolne od pestycydów, herbicydów i chemikaliów.
Około 10— 15% produkcji Bustanice przeznaczono na łańcuch dostaw Emirates Flight Catering, zapewniając pasażerom korzystanie z lokalnych produktów pożywnych. Pozostała część trafia do usług gastronomicznych, punktów sprzedaży detalicznej, hoteli, restauracji i kawiarni. W ciągu kilku miesięcy od rozpoczęcia działalności obiekt zaczął już zaopatrywać 160 sklepów detalicznych w Zjednoczonych Emiratach Arabskich.
Technologia Siemens idealnie nadaje się do zapewnienia optymalnego funkcjonowania gospodarstwa Busanica w ograniczaniu zużycia energii i wody, a my podzielamy podobną wizję: przekształcanie codzienności.
Technologia Siemens została zintegrowana w całej Bustanici, mając jasne cele: zapewnienie wydajnej produkcji, zmniejszenie ilości odpadów i zwiększenie ogólnego zrównoważonego rozwoju gospodarstwa.
Wiele wdrożonych tutaj rozwiązań jest znaczących. Na przykład napędy o zmiennej częstotliwości Siemens SINAMIC wraz ze stacjami automatyki są zaprojektowane do cyrkulacji wody i maksymalizacji efektywności wykorzystania wody. Tak więc, gdy woda odparowuje, jest odzyskiwana i poddawana recyklingowi z powrotem do systemu. Oszczędza to 250 milionów litrów wody rocznie w porównaniu z tradycyjnym rolnictwem na zewnątrz.
System zarządzania budynkiem Smart Infrastructure Desigo CC kontroluje i monitoruje klimatyzację i wentylację w Bustanici, a systemy automatyki i sterowania SIMATIC firmy Digital Industries zapewniają optymalne warunki wzrostu poprzez sterowanie oświetleniem i poziomem CO2 wymaganym przez zakłady.
Dzięki naszemu rozwiązaniu z portfolio Siemens Xcelerator pomagamy firmie Bustanici zoptymalizować procesy rolnicze, podejmując decyzje oparte na danych.
Co więcej, inteligentna infrastruktura wprowadzona przez Siemens do Bustanicy oznacza, że może ona w sposób zrównoważony zwiększać skalę działalności w czasie, umożliwić wykorzystanie uczenia maszynowego i sztucznej inteligencji w przyszłości oraz stać się wzorem dla innych pionowych farm na całym świecie.
Technologia dostarczona przez Siemens umożliwia Bustanici optymalizację środowiska uprawy zieleni liściastej przy jednoczesnym zwiększeniu ogólnej wydajności i zrównoważonego rozwoju zakładu.