Lås opp fremtiden for mat! Produser plantebaserte, celledyrkede, insekt- og gjæringsproteiner bærekraftig og kostnadseffektivt. Vi muliggjør en helhetlig tilnærming med digital teknologi og ende-til-ende-automatisering, og gir selskaper mulighet til å trives som en bærekraftig digital bedrift innen alternative proteiner.
Alternative proteinproduksjonsmetoder må videreutvikles for å møte økende etterspørsel og konkurrere kostnadseffektivt med konvensjonelle animalske proteiner. Suksess avhenger av samarbeid, pågående FoU, støttende reguleringer og investeringer i infrastruktur.
Samarbeid mellom industri, leverandører, forskere og myndigheter er nøkkelen til fremgang. Økte investeringer driver innovasjon, mens pågående FoU forbedrer smak, tekstur og ernæring.
For å møte etterspørselen og konkurrere med konvensjonelle animalske proteiner, er innovasjoner innen bioreaktorteknologi, gjæringsprosesser og råvareinnkjøp avgjørende for å forbedre skalerbarheten og redusere produksjonskostnadene.
Et klart, støttende regelverk er nødvendig for å støtte sikkerhet, merking og markedsføring av alternative proteiner. Regjeringer, regulatorer og industri må samarbeide for å etablere standarder for produksjon og distribusjon.
Etablering av prosesseringsanlegg, distribusjonsnettverk og kjølelagringssystemer er avgjørende for å skalere animalsk proteinproduksjon og muliggjøre pålitelig forsyning til forbrukerne.
Digitalisering i alternativ proteinproduksjon, som insektoppdrett, er avgjørende for å skalere og optimalisere denne voksende industrien. Siemens løsninger kan bidra til å analysere og kontrollere prosesser mer effektivt, optimalisere energiforbruket og automatisk implementere nye oppskrifter.
Planlegg nye alternative proteinplanter virtuelt med Tecnomatix Plant Simulation. Modellere og teste oppsett, flyter og prosesser for å oppdage flaskehalser tidlig, redusere risiko, spare kostnader og få fart på tiden til markedet.
Hva har automatisering, fluer, landbruksavfall og digitale tvillinger til felles? I denne podkasten avslører Matt Simmonds fra Entocycle og Keith Thornhill fra Siemens hvordan teknologi reduserer matsvinn og skaper alternative proteiner på en insektfarm i London..
-Canada
Dette bioteknologiselskapet bruker mer enn 100 Siemens-komponenter for å kontrollere sine bioreaktorer med høy presisjon. Med Siemens intuitive verktøy kan selskapet nøye overvåke pH, temperatur og næringstilførsel for maksimal effektivitet.
