Skip to main content
Denne siden vises ved hjelp av automatisk oversettelse. Vis på engelsk i stedet?
BBD-ingefærbrenner original

Sømløs, cybersikker automatisering for et brygg i verdensklasse

Bundaberg Brewed Drinks støttes av vår automatisering og cybersikkerhet løsninger når den brygger sine ikoniske håndverksdrikker.

Bundaberg Factory

Når solen skinner, kan ingenting sammenlignes med den særegne smaken av Bundaberg Ginger Beer. For australiere er dette ikke bare nok en brus - det er en håndverksbrygget original, laget med ekte ingefær og tradisjonelle sakte bryggeteknikker som har blitt raffinert over fire generasjoner med familieengasjement. Hver flaske gjenspeiler en sjelden balanse mellom tradisjon og innovasjon, støttet av avansert automatisering og cybersikkerhet som underbygger Bundabergs forpliktelse til kvalitet og sikkerhet.

Bundaberg Brewed Drinks er fortsatt stolt familieeid og opererer i sin navneby i regionale Queensland, Australia. Mens røttene strekker seg dypt, strekker rekkevidden seg for tiden til over 60 land, noe som gjør Bundaberg til en global ambassadør for autentisk australsk håndverksbrygging.

For å støtte selskapets vekst og forbedre effektiviteten, ble deres toppmoderne Master Brewery på 120 millioner AUD i 2023 offisielt åpnet av den australske statsministeren Anthony Albanese. Anlegget er tredobbelt så stort som det opprinnelige bryggeriet på 22 000 kvm, og har oppdaterte systemer og maskiner, støttet av Siemens teknologi.

På Master Brewery følger virksomheten fem trinn for å lage sin ikoniske ingefærøl.

5 trinn for å lage ikonisk ingefærøl

1. Innhøsting lokalt dyrket Queensland ingefær, skjær og tørk den, og slip den deretter rett før brygging for å maksimere aromatene.

2. Infusere blandingen - det tekniske begrepet er å lage «urten» - ved å tilsette Queensland rørsukker og vann til malt ingefær og varme opp blandingen.

3. Brygge ved å tilsette en spesiell gjær for å starte gjæring.

4. Vent tre dager for bryggeprosessen, filtrer deretter for å etterlate den perfekte mengden ingefærbiter.

5. Karbonat og fyll sluttproduktet til Bundabergs klassiske glassstubbeflasker.

Gjennom hele prosessen er ingenting overlatt til tilfeldighetene.

En moden mann med bart, iført en lyseblå skjorte, holder opp en liten ravflaske med etikett og undersøker den i fabrikkinnstillinger.

Sømløs kontroll, synlighet og tilkobling

Bundaberg - Ginger Beer on Conveyor Belt

Å brygge førsteklasses håndverksdrikker krever urokkelig kvalitet og konsistens. Fra start til slutt understøttes hele produksjonsprosessen av Siemens Simatic S7-1500. Den overvåker hvert trinn i prosessen med å lage Bundabergs drikkevarer - fra ingrediensmåling og gjæring til fylling, merking og emballasje. Høyhastighets behandling og sanntids datahåndtering sikrer jevn kvalitet og maksimal ytelse, og integreres sømløst med sensorer, maskiner og bedriftssystemer.

Innenfor bryggeriet er alt bundet sammen med Scalance-nettverkskomponenter, leverer rask, pålitelig kommunikasjon i industriell kvalitet for sømløs dataflyt og koordinering på tvers av alle produksjonsområder.

For å levere drikkevarer pålitelig til en fanbase som strekker seg fra Australia til praktisk talt alle verdenshjørner, opererer Master Brewery i stor skala.

Ved full kapasitet topper produksjonen på

51 000 flasker per time

850 flasker per minutt

33,000 saker om dagen på en enkelt tappelinje

Vi leverte en løsning som gir Bundaberg full kontroll, sanntidssynlighet og tillit til effektiv og pålitelig produksjon
Milan Bawa, Daglig leder for fabrikkautomatisering, Siemens Australia og New Zealand

Cybersikker fra alle vinkler

Siemens teknologi leveres med innebygd cybersikkerhet. Men Bundaberg Brewed Drinks ønsket å gå lenger, og komplementere dette grunnlaget med Siemens cybersikkerhetsløsninger av industriell kvalitet for å sikre at driften forblir sikker på alle nivåer.

«I mat- og drikkevaresektoren handler cybersikkerhet ikke bare om databeskyttelse - det er viktig for å opprettholde anleggets tilgjengelighet, produktintegritet og jevn kvalitet,» forklarer Serge Maillet, Siemens Australia & New Zealands Segment Manager for Industrial Networks & Cybersecurity.

Utover driftssikkerhet bidrar det også til å beskytte merkevarens omdømme ved å forhindre kostbare og bildeskadelige forstyrrelser forårsaket av nettangrep.

I mat- og drikkevaresektoren handler cybersikkerhet ikke bare om databeskyttelse - det er viktig for å opprettholde anleggets tilgjengelighet, produktintegritet og jevn kvalitet
Sergej Maillet, Segmentsjef Industrielle nettverk og cybersikkerhet, Siemens Australia og New Zealand

Designet for å skalere

Med Siemens løsninger på plass kan bryggeriene i Bundaberg fokusere på håndverket sitt og være sikre på at driften går jevnt og sikkert i bakgrunnen. Da Master Brewery åpnet dørene i 2023, ble det designet med tanke på fremtidig vekst.

«Dette er bare fase én av utviklingen, med flere ytterligere faser som skal rulles ut etter behov, noe som styrker vår forpliktelse til å investere i global infrastruktur for å møte kundenes etterspørsel lenge inn i fremtiden,» sier John McLean, CEO i Bundaberg Brewed Drinks.

Solutions fra Siemens støtter denne visjonen gjennom et design som muliggjør sømløs utvidelse. Tross alt blir de fleste nye drikkere av Bundabergs håndverksbrygger raskt lojale tilhengere - og øker dermed etterspørselen enda lenger med hver flaske som nytes og anbefales.

April 2026

Bundaberg - Cartons on Conveyor Belt
Dette er bare første fase av utviklingen, med flere ytterligere faser som skal rulles ut etter behov, noe som styrker vår forpliktelse til å investere i global infrastruktur for å møte kundenes etterspørsel langt inn i fremtiden.
John McLean, CEO i Bundaberg Brewed Drinks