Skip to main content
Deze pagina wordt weergegeven met behulp van automatische vertaling. In plaats daarvan in het Engels bekijken?
Originele BBD-Gingerbeer Banner

Naadloze, cyberveilige automatisering voor een brouwsel van wereldklasse

Bundaberg Brewed Drinks wordt ondersteund door onze automatisering en cyberbeveiliging oplossingen voor het brouwen van zijn iconische ambachtelijke dranken.

Bundaberg Factory

Als de zon schijnt, gaat er niets boven de kenmerkende smaak van Bundaberg Ginger Beer. Voor Australiërs is dit niet zomaar een frisdrank — het is een origineel drankje dat op ambachtelijke wijze is gebrouwen, gemaakt met echte gember en traditionele technieken voor langzaam brouwen, die door vier generaties familiebetrokkenheid zijn verfijnd. Elke fles weerspiegelt een zeldzame balans tussen traditie en innovatie, ondersteund door geavanceerde automatisering en cyberbeveiliging die de basis vormen voor Bundaberg's toewijding aan kwaliteit en veiligheid.

Bundaberg Brewed Drinks is nog steeds een trots familiebedrijf en is actief in de gelijknamige stad in het regionale Queensland, Australië. Hoewel de wortels diep liggen, strekt het zich momenteel uit tot meer dan 60 landen, waardoor Bundaberg een wereldwijde ambassadeur is voor authentiek Australisch ambachtelijk brouwen.

Om de groei van het bedrijf te ondersteunen en de efficiëntie te verbeteren, werd in 2023 hun ultramoderne Master Brewery van AUD 120 miljoen officieel geopend door de Australische premier Anthony Albanese. De faciliteit is met 22.000 m² drie keer zo groot als de oorspronkelijke brouwerij en beschikt over bijgewerkte systemen en machines, ondersteund door technologie van Siemens.

In de Master Brewery volgt het bedrijf vijf stappen om zijn iconische gemberbier te maken.

5 stappen om iconisch gemberbier te maken

1. Oogst lokaal geteelde gember uit Queensland, snijd ze in plakjes en droog ze, en maal ze dan vlak voor het brouwen om de aromaten te maximaliseren.

2. Infunderen de mix — de technische term is „wort” maken — door rietsuiker en water uit Queensland toe te voegen aan de gemalen gember en het mengsel te verwarmen.

3. Brew door een speciale gist toe te voegen om de gisting op gang te brengen.

4. Wacht even. drie dagen voor het brouwproces, daarna filteren om de perfecte hoeveelheid gemberstukjes achter te laten.

5. Carbonaat en vul het eindproduct in de klassieke glazen stompe flessen van Bundaberg.

Tijdens het hele proces wordt niets aan het toeval overgelaten.

Een volwassen man met een snor, gekleed in een lichtblauw hemd, houdt een kleine amberkleurige fles met een etiket omhoog en bekijkt dat in een fabrieksomgeving.

Naadloze bediening, zichtbaarheid en connectiviteit

Bundaberg - Ginger Beer on Conveyor Belt

Het brouwen van hoogwaardige ambachtelijke dranken vereist onwrikbare kwaliteit en consistentie. Van begin tot eind wordt het hele productieproces ondersteund door Siemens Simatic S7-1500. Het controleert elke fase van het productieproces van Bundaberg-dranken — van het meten van ingrediënten en fermentatie tot het vullen, etiketteren en verpakken. De snelle verwerking en realtime gegevensverwerking zorgen voor consistente kwaliteit en maximale output, en kunnen naadloos worden geïntegreerd met sensoren, machines en bedrijfssystemen.

Binnen de brouwerij is alles verbonden met Scalance-netwerkcomponenten, dat snelle, betrouwbare communicatie van industriële kwaliteit levert voor een naadloze gegevensstroom en coördinatie in alle productiegebieden.

Om op betrouwbare wijze dranken te leveren aan fans die zich uitstrekken van Australië tot vrijwel alle uithoeken van de wereld, is de Master Brewery op grote schaal actief.

Op volle capaciteit piekt de productie met

51.000 flessen per uur

850 flessen per minuut

33.000 dozen per dag op één bottellijn

We hebben een oplossing geleverd die Bundaberg volledige controle, realtime inzicht en vertrouwen in een efficiënte, betrouwbare productie geeft
Milan Bawa, Algemeen directeur van de fabrieksautomatisering, Siemens Australië en Nieuw-Zeeland

Cyberbeveiliging vanuit elke hoek

De technologie van Siemens wordt geleverd met ingebouwde cyberbeveiliging. Maar Bundaberg Brewed Drinks wilde nog een stap verder gaan door die basis aan te vullen met de industriële cyberbeveiligingsoplossingen van Siemens om ervoor te zorgen dat hun activiteiten op elk niveau veilig blijven.

„In de voedingsmiddelen- en drankensector gaat cyberbeveiliging niet alleen over gegevensbescherming — het is essentieel voor het behoud van de beschikbaarheid van installaties, de productintegriteit en de constante kwaliteit”, legt Serge Maillet, Segmentmanager voor Industrial Networks & Cybersecurity van Siemens Australië en Nieuw-Zeeland, uit.

Naast de operationele betrouwbaarheid helpt het ook om de merkreputatie te beschermen door dure en imagobeschadigende verstoringen als gevolg van cyberaanvallen te voorkomen.

In de voedings- en drankensector gaat cyberbeveiliging niet alleen over gegevensbescherming — het is essentieel voor het behoud van de beschikbaarheid van installaties, de productintegriteit en een consistente kwaliteit
Serge Maillet, Segmentmanager Industriële netwerken en cyberbeveiliging, Siemens Australië en Nieuw-Zeeland

Ontworpen om op te schalen

Met de oplossingen van Siemens kunnen de brouwers van Bundaberg zich concentreren op hun vak, in het vertrouwen dat de activiteiten op de achtergrond soepel en veilig verlopen. Toen de Master Brewery in 2023 haar deuren opende, was ze ontworpen met het oog op toekomstige groei.

„Dit is slechts de eerste fase van de ontwikkeling, en indien nodig moeten nog meerdere fasen worden geïmplementeerd, wat onze toewijding versterkt om te investeren in wereldwijde infrastructuur om tot ver in de toekomst aan de vraag van klanten te voldoen”, zegt John McLean, CEO van Bundaberg Brewed Drinks.

Oplossingen van Siemens ondersteunen deze visie door middel van een ontwerp dat een naadloze uitbreiding mogelijk maakt. De meeste nieuwe drinkers van de ambachtelijke bieren van Bundaberg worden immers al snel trouwe fans, waardoor de vraag nog groter wordt naarmate elke fles wordt gedronken en aanbevolen.

april 2026

Bundaberg - Cartons on Conveyor Belt
Dit is slechts de eerste fase van de ontwikkeling, waarbij indien nodig nog meerdere fasen moeten worden geïmplementeerd, wat onze toewijding versterkt om te investeren in wereldwijde infrastructuur om tot ver in de toekomst aan de vraag van klanten te voldoen
John McLean, CEO van Bundaberg Brewed Drinks