농작물에 가까운 식량 생산량
누가 식품 생산을 중앙 집중화해야 한다고 말해요?Blendhub는 휴대용 생산 허브를 통해 영양에 대한 접근성을 혁신하고 있어요.이 소형 플러그 앤 플레이 식음료 공장은 40피트 컨테이너로 배송되며 전략적 위치나 서비스 소외 지역에 배치할 수 있어요.블렌드허브의 중심에는 완전 통합 자동화 (TIA) 같은 지멘스의 솔루션이 있어요. Opcenter RD&L, 그리고 팀센터 X — 이 두 가지를 함께 사용하면 고유한 글로벌 복제 모델에서 정확성, 일관성, 안전성을 보장하는 데 도움이 돼요.
단백질 음료, 사탕, 머핀, 수프, 빵은 꼭 필요한 공통점이 있긴 하지만 표면적으로는 사뭇 다르게 보일 수 있어요. 전부 가루로 만든 식품이에요.하지만 물론 처음에는 가루로 만든 게 아니에요.밀은 제분하고, 설탕은 정제하고, 수프 재료는 말려서 섞어야 했어요.파우더 기반 식품은 원재료를 수확하는 곳으로부터 멀리 떨어진 대규모 생산 센터에서 가공되는 경우가 많아요.블렌드허브가 그걸 바꾸고 있어요.
블렌드허브는 휴대용 파우더 블렌딩 공장을 건설해요.40피트 컨테이너에 보관되어 전 세계 어디에나 빠르고 경제적이고 지속 가능하게 배치할 수 있어요.블렌드허브와 함께라면 현지에서 구할 수 있는 식료품으로 파우더를 안전하게 생산해 현지 시장에 내놓을 수 있어서 지역사회가 수확한 농산물에서 더 많은 가치를 얻을 수 있어요.해결책은 순환 경제에 적극적으로 기여하고 장기적인 경제 안정성을 촉진해요.
블렌드허브와 함께 우리는 전 세계 모든 곳에서 하는 모든 거래에 책임과 투명성이 있는 새로운 공유 가치 창출 시스템을 만들고 있어요.
검증된 기술을 통한 이점
Blendhub는 허브 배포부터 직원 채용, 모든 운영 및 유지 활동까지 모든 것을 포함하는 Food as a Service 모델을 사용했어요.Blendhub의 중심에는 회사가 가능한 가장 큰 영향을 미칠 수 있도록 하는 Siemens의 기술이 있어요.
재료와 레시피
영양가 있고 저렴한 파우더 푸드를 빨리 시장에 내놓는 것은 복잡한 작업이에요.비용, 유통기한, 소비자 선호도의 균형을 맞춰야 해요. 이 모든 것을 위해서는 신중한 계획과 협업이 필요해요.Blendhub는 서비스형 레시피 모델을 통해 고객들이 이러한 작업을 할 수 있도록 지원해요. 이 모델은 레시피 관리 소프트웨어 Siemens에서요.주로 현지에서 구할 수 있는 재료를 사용한 저렴한 식품에 초점을 맞추고 있어요.
Blendhub는 새 레시피를 만들 때, Opcenter 연구, 개발 및 실험실 (RD&L) 소프트웨어 제품군.회사 제작자들은 실제 생산으로 넘어가기 전에 수많은 수정 사항을 평가하기 위해 공식의 Digital Twin을 만들 수도 있어요.혜택 중에 Opcenter RD&L 품질이나 안전 위험 없이 신제품을 더 빨리 시장에 출시할 수 있는 능력이에요.다음 단계는 향상시키는 거예요 Opcenter RD&L 클라우드 기반 Teamcenter 사양 관리를 사용해서 R&D 직원들이 제품 정의와 레시피 (BOM) 를 더 쉽게 관리하고 제조, 공급업체, 파트너와 공유할 수 있어요.Teamcenter 사양 관리를 구현하면 Blendhub에 더 많은 비즈니스 기회가 열릴 것으로 기대돼요.
신뢰할 수 있는 추적성과 투명성
소비자들은 음식이 어디서 왔는지 알고 싶어해요. 오늘날 일반적으로 복잡하고 불투명한 가치와 공급망에서는 쉬운 일이 아니죠.Siemens의 Trusted Traceability는 제품의 이력, 유통, 위치 및 적용을 디지털 방식으로 식별하고 추적하여 작업을 완료해요.규제 준수와 소비자 안전을 위해 데이터에 액세스하고 관련 제품 정보를 증명하는 것이 더 쉬워져요.
디지털 트윈에서 글로벌 허브 네트워크까지
허브를 만들기 전에 구상한 시스템을 정의하고 최적화하기 위해 Digital Twin이 생성되어 물리적 프로토타입의 필요성이 줄어들어요.일단 건설되면 허브 자체에 Siemens 자동화 시스템으로 전원이 공급돼요.
토탈 통합 자동화 (TIA) 와 Simatic HMI 패널을 통해 운영자는 생산을 실시간으로 쉽게 모니터링하고 제어할 수 있어요.허브에서 일어나는 일을 명확하게 파악하고 재료가 올바르게 적재, 혼합 및 포장되었는지 확인하는 것과 같은 다양한 작업을 쉽게 감독할 수 있어요. Siemens 자동화 시스템의 또 다른 장점은 허브를 연결하여 원격 모니터링과 제어할 수 있다는 거예요.그러면 관리자가 원거리에서 운영을 감독하고 필요에 따라 최적화할 수 있어요.
차이를 만들어요
2010년 초부터 Siemens와의 파트너십을 통해 블렌드허브는 컨셉을 확장할 수 있었어요.오늘날 6개국에 2,000가지 이상의 레시피를 제공하는 허브가 있어요.블렌드허브 사람들을 가장 자랑스럽게 만든 것은 영양 프로젝트를 통해 지역 청소년들과 소외된 지역사회에 힘을 실어주는 데 그들의 솔루션이 미치는 영향이에요.
2024년 4월요
연락처: 에두아르드 마르파
아이들이 잘 자라도록 돕는 레시피
개발도상국 어린이들이 영양실조에 자주 시달린대요.블렌드허브는 어린이 인지 발달을 지원하도록 제조된 비타민 복합체와 함께 필수 단백질과 미네랄을 제공하는 푸드 파우더 레시피를 개발했어요.지속 가능하게 생산되고 현지에서 조달한 재료로 만들어졌어요. 아이들이 잘 자랄 수 있도록 도와줘요.
2024 하노버 박람회의 블렌드허브
2024 하노버 박람회에 열리는 Siemens F&B 쇼케이스 디스플레이에서는 블렌드허브 이동식 공장에서 가공한 곡물로 만든 크래커가 판매돼요.하지만 이 크래커에 사용된 것은 일반 밀가루가 아니에요.밀가루는 맥주 가공에 사용한 곡물로 만들었어요.서큘러리티 스낵이에요.