농작물에 가까운 식량 생산
식품 생산을 중앙 집중화해야 한다고 누가 말했나요?Blendhub는 휴대용 생산 허브를 통해 영양에 대한 접근성을 혁신하고 있습니다.이러한 소형 플러그 앤 플레이 식음료 공장은 40피트 컨테이너로 배송되며 전략적 위치나 서비스가 부족한 지역에 배치할 수 있습니다.Blendhub의 중심에는 완전 통합 자동화 (TIA) 와 같은 지멘스의 솔루션이 있습니다. 옵센터 R&D & L, 및 Teamcenter X — 이를 함께 사용하면 고유한 글로벌 복제 모델에서 정확성, 일관성 및 안전성을 보장할 수 있습니다.
단백질 음료, 캔디, 머핀, 수프, 빵은 겉으로 보기에는 상당히 다르게 보일 수 있지만 중요한 공통점이 있습니다. 모두 분말 기반 식품이라는 것입니다.물론 처음에는 파우더로 시작하지는 않았습니다.밀을 갈고 설탕을 정제하고 수프 재료를 말리고 혼합해야 했습니다.분말 기반 식품은 원재료가 수확되는 곳으로부터 멀리 떨어진 대규모 생산 센터에서 가공되는 경우가 많습니다.블렌드허브가 이를 바꾸고 있습니다.
Blendhub는 휴대용 파우더 블렌딩 공장을 건설합니다.40피트 컨테이너에 보관되므로 전 세계 어디에나 빠르고 경제적이며 지속 가능한 방식으로 배치할 수 있습니다.Blendhub를 사용하면 현지에서 구할 수 있는 식료품으로 안전하게 분말을 생산하여 현지 시장에 내놓을 수 있어 지역 사회가 수확한 농산물에서 더 많은 가치를 얻을 수 있습니다.이 솔루션은 순환 경제에 적극적으로 기여하고 장기적인 경제 안정성을 촉진합니다.
Blendhub를 통해 우리는 전 세계 모든 곳에서 수행하는 모든 거래에 책임과 투명성이 있는 새로운 공유 가치 창출 시스템을 만들고 있습니다.
검증된 기술을 통한 이점
Blendhub는 허브 배포부터 직원 채용, 모든 운영 및 유지 관리 활동에 이르기까지 모든 것을 포함하는 Food as a Service 모델을 채택했습니다.Blendhub의 중심에는 Siemens의 기술이 있으며, 이를 통해 회사가 최대한의 영향력을 발휘할 수 있습니다.
재료 및 레시피
영양가 있고 저렴한 파우더 푸드를 빠르게 시장에 출시하는 것은 복잡한 작업입니다.이를 위해서는 비용, 유통기한, 소비자 선호도의 균형을 맞춰야 합니다. 이 모든 것을 위해서는 신중한 계획과 협업이 필요합니다.Blendhub는 다음을 기반으로 하는 서비스형 레시피 모델을 통해 고객이 이러한 작업을 수행할 수 있도록 지원합니다. 레시피 관리 소프트웨어 지멘스에서.주로 현지에서 구할 수 있는 재료를 사용하여 저렴한 식품에 중점을 둡니다.
새로운 레시피를 만들 때 Blendhub는 다음을 사용합니다. 옵센터 연구, 개발 및 연구소 (RD&L) 소프트웨어 제품군.이 회사의 제작자는 실제 생산에 들어가기 전에 수식을 디지털 트윈 (Digital Twin) 으로 만들어 수많은 수정 사항을 평가할 수도 있습니다.의 이점 중 옵센터 R&D&L 품질 및 안전 위험 없이 신제품을 더 빠르게 시장에 출시할 수 있는 능력입니다.다음 단계는 향상시키는 것입니다 옵센터 R&D&L 클라우드 기반 Teamcenter 사양 관리를 사용하면 R&D 직원이 제품 정의 및 레시피 (BOM) 를 보다 쉽게 관리하고 이를 제조, 공급업체 및 파트너와 공유할 수 있습니다.Teamcenter 사양 관리를 구현하면 Blendhub에 더 많은 비즈니스 기회가 열릴 것으로 예상됩니다.
신뢰할 수 있는 추적성 및 투명성
소비자들은 식품이 어디서 생산되는지 알고 싶어하는데, 오늘날 일반적으로 복잡하고 불투명한 가치와 공급망에서는 쉬운 일이 아닙니다.Siemens의 Trusted Traceability는 제품의 이력, 유통, 위치 및 응용 분야를 디지털 방식으로 식별하고 추적하여 작업을 완료합니다.규정 준수와 소비자 안전을 위해 데이터에 액세스하고 관련 제품 정보를 증명하는 것이 더 쉬워집니다.
Digital Twin에서 글로벌 허브 네트워크까지
허브를 구축하기 전에 Digital Twin을 생성하여 구상한 시스템을 정의하고 최적화하므로 물리적 프로토타입의 필요성이 줄어듭니다.일단 구축되면 허브 자체는 Siemens 자동화 시스템으로 구동됩니다.종합 통합 자동화 (TIA) 및 Simatic HMI 패널을 통해 운영자는 생산을 실시간으로 쉽게 모니터링하고 제어할 수 있습니다.허브에서 일어나는 일을 명확하게 파악할 수 있고 재료가 올바르게 적재, 혼합 및 포장되었는지 확인하는 것과 같은 다양한 작업을 쉽게 감독할 수 있습니다. Siemens 자동화 시스템의 또 다른 장점은 허브를 연결하여 원격 모니터링 및 제어할 수 있다는 것입니다.이를 통해 관리자는 원거리에서 운영을 감독하고 필요에 따라 최적화할 수 있습니다.
차이를 만들다
블렌드허브는 2010년 초부터 지멘스와의 파트너십을 통해 컨셉을 확장할 수 있었습니다.현재 6개국에 2,000개 이상의 레시피를 제공하는 허브가 있습니다.Blendhub의 직원들이 가장 자랑스럽게 생각하는 것은 영양 프로젝트를 통해 지역 청소년과 소외된 지역 사회에 힘을 실어주는 데 그들의 솔루션이 미치는 영향입니다.2024년 4월연락처: 에두아르드 마르파
아이들의 성장을 돕는 레시피
개발 도상국의 어린이들은 종종 영양 실조에 직면합니다.Blendhub는 어린이의 인지 발달을 지원하기 위해 제조된 비타민 복합체와 함께 필수 단백질과 미네랄을 제공하는 푸드 파우더 레시피를 개발했습니다.지속 가능한 방식으로 생산되고 현지에서 조달한 재료로 만들어져 아이들이 잘 자랄 수 있도록 도와줍니다.
2024 하노버 메세의 블렌드허브
2024 하노버 박람회에서 열리는 지멘스 F&B 쇼케이스 디스플레이에서는 블렌드허브 운송 가능 공장에서 가공한 곡물로 만든 크래커를 선보입니다.하지만 이 크래커에 사용된 것은 평범한 밀가루가 아닙니다.밀가루는 맥주 가공에서 사용한 곡물로 생산되었습니다.순환형 간식.