Kihívás
A porlasztva szárítás rendkívül energia- és időigényes folyamat, amelyet a tejipar a tej folyadéktartalmának forró levegő segítségével történő elpárologtatására alkalmaz. A költséges folyamat eredménye számos tényezőtől függ, többek között a kezelő tapasztalatától és a fejlett folyamatszabályozó (APC) rendszertől.
Megoldás
A Siemens Xcelerator portfólió részét képező Industrial Edge a porlasztva szárító berendezésben és azon elhelyezett érzékelők adatait gyűjti. Ezek az adatok a szárító Digitális Ikermodelljébe kerülnek, amely lehetővé teszi a folyamat precíz optimalizálását.
