L’Indonésie est l’un des plus grands producteurs mondiaux de cacao, occupant la troisième place derrière la Côte d’Ivoire et le Ghana. La diversité climatique et pédologique de cette nation insulaire permet d’obtenir des variétés de cacao de grande qualité aux saveurs uniques et riches. Bien que regorgeant de potentiel, le secteur souffre d’un manque de technologies et d’infrastructures, d’une faible productivité, de problèmes de qualité et d’un accès limité à des marchés haut de gamme offrant des prix stables.
Cocoa Teaching and Learning Industry (CTLI) est une entreprise financée par l’État et gérée par l’Universitas Gadjah Mada (UGM) à Batang, sur l’île de Java. Son objectif est de faire progresser l’industrie cacaoyère indonésienne en « offrant aux agriculteurs des formations et un accès aux technologies, en développant un réseau plus performant et plus stable, et en établissant des normes de certification et de qualité conformes aux marchés internationaux », explique Nur Muhib, directeur général de l’UGM CTLI.
