Uuenduslik vertikaalne talu Dubais, mis on üks maailma suurimaid, kasutab Siemensi tehnoloogiat, et viia uusi toidutootmislahendusi täiel määral ära.
Ülemaailmne toidutootmine on surve all, kuna elanikkond kasvab ja nõudlus keskkonnasõbraliku toidu järele kasvab. Kuid innovatsioon ja tehnoloogia muudavad põllumajandust revolutsiooniliselt.
Siemensi tehnoloogia on integreeritud kogu Dubai vertikaalse põllumajandusprojekti Bustanicasse, millel on selged eesmärgid: tagada tõhus tootmine, vähendada jäätmeid ja suurendada talu üldist jätkusuutlikkust.
Vertikaalne põllumajandus tarbib 95% vähem vett ning selliseid tegureid nagu valgus, temperatuur, vesi ja süsinikdioksiid saab kontrollida, maksimeerides toodangut ja tõhusust ning hoides põllukultuuride kasvatamist aastaringselt ja ühtlasel kvaliteedil.
Vertikaalne põllumajandus on kuni 100 korda produktiivsem kui tavaline õues kasvatamine. Ja kui suurim seda tüüpi rajatis maailmas näitab Bustanica, kus peitub toidutootmise tulevik.
Rajatis vähendab toidu transpordimiile, pakkudes tootmist tarbimisele lähemale, tagades, et värske toode jõuab tarbijateni kiiremini ja toitumise tipptasemel.
Araabia sõna viljapuuaeda või aeda tähistav Bustanica on Emirates Flight Catering ja Crop One partnerluse ning Siemensi tehnoloogilise sisendi tulemus.
See 40 miljoni dollari suurune rajatis, mis ulatub üle 330 000 ruutjala, on üks suurimaid omataolisi maailmas. See on võimeline tootma rohkem kui miljon kilogrammi toiduaineid aastas, eriti lehtköögivilju, mis kõik ei sisalda pestitsiide, herbitsiide ja kemikaale.
Ligikaudu 10— 15% Bustanica toodangust läheb Emirates Flight Catering tarneahelale, tagades reisijatele kohaliku päritoluga toitvaid tooteid. Ülejäänud osa läheb toitlustustele, jaemüügikohtadele, hotellidele, restoranidele ja kohvikutele. Kuude jooksul pärast tegevuse alustamist oli rajatis juba hakanud tarnimist 160 jaemüügikauplust kogu AÜE-s.
Siemensi tehnoloogia on ideaalne tagamaks, et Budanica talu toimiks optimaalsel tasemel energia- ja veekasutuse vähendamisel ning meil on sarnane visioon: muuta igapäevast elu.
Siemensi tehnoloogia on integreeritud kogu Bustanicasse, millel on selged eesmärgid: tagada tõhus tootmine, vähendada jäätmeid ja suurendada talu üldist jätkusuutlikkust.
Paljud siin rakendatud lahendused on olulised. Näiteks Siemensi SINAMIC seeria muutuva sagedusega ajamid koos automatiseerimisjaamadega on loodud vee ringluseks ja vee tõhususe kasutamise maksimeerimiseks. Niisiis, kui vesi aurustub, taastatakse see ja taaskasutatakse süsteemi tagasi. See säästab 250 miljonit liitrit vett aastas võrreldes traditsioonilise välitingimustes kasvatamisega.
Nutika infrastruktuuri hoonete haldussüsteem Desigo CC juhib ja jälgib Bustanica kliimaseadet ja ventilatsiooni, samas kui Digital Industriesi SIMATIC automaatika- ja juhtimissüsteemid tagavad optimaalsed kasvutingimused, kontrollides taimede jaoks vajalikke tulesid ja CO2 taset.
Siemens Xcelerator portfelli lahendusega aitame Budanical optimeerida nende põllumajandusprotsesse, tehes andmepõhiseid otsuseid.
Lisaks tähendab Siemensi Bustanicasse pandud nutikas infrastruktuur, et see võib aja jooksul jätkusuutlikult laiendada tegevust, võimaldada tulevikus masinõppe ja tehisintellekti kasutamist ning saada eeskujuks teistele vertikaalsetele farmidele üle maailma.
Siemensi pakutav tehnoloogia võimaldab Bustanical optimeerida lehtköögiviljade kasvukeskkonda, suurendades samal ajal rajatise üldist tõhusust ja jätkusuutlikkust.