Toidutootmine põllukultuuri lähedal
Kes ütleb, et toidutootmine peab olema tsentraliseeritud? Blendhub muudab kaasaskantavate tootmiskeskustega juurdepääsu toitumisele revolutsiooniliselt. Need kompaktsed, plug & play toidu- ja joogivabrikud tarnitakse 40-jalistes konteinerites ja neid saab paigutada strateegilistes kohtades või väheteenindusega piirkondades. Blendhubi keskmes on Siemensi lahendused - nagu Totally Integrated Automation (TIA), Opcenter RD&L, ja Teamcenter X - mis koos aitavad tagada täpsuse, järjepidevuse ja ohutuse ainulaadses globaalses replikatsioonimudelis.
Valgujoogid, kommid, muffinid, supid ja leivad võivad pinnal tunduda üsna erinevad, kuigi neil on midagi olulist ühist: need kõik on pulbripõhised toidud. Kuid muidugi, nad ei alustanud pulbrina. Nisu tuli jahvatada, suhkur rafineerida ning supi koostisosad kuivatada ja segada. Enamasti töödeldakse pulbripõhiseid toite suurtes tootmiskeskustes, mis on kaugel toorainete koristamise kohast. Blendhub muudab seda.
Blendhub ehitab kaasaskantavaid pulbrisegamistehaseid. 40-jalistes konteinerites paigutatud neid saab kiiresti, ökonoomselt ja jätkusuutlikult paigutada kõikjal maailmas. Blendhubi abil on võimalik kohalikele turgudele ohutult toota kohapeal saadaolevatest toiduainetest pulbreid, andes sellega kogukondadele võimaluse saada oma saagist rohkem väärtust. Lahendus aitab aktiivselt kaasa ringmajandusele ja edendab pikaajalist majanduslikku stabiilsust.
Blendhubiga loome uue ühise väärtuse loomise süsteemi, kus kõikjal maailmas on vastutustundlikkus ja läbipaistvus kõigis meie tehtavates tehingutes.
Eelised tõestatud tehnoloogia abil
Blendhub on kasutanud Food as a Service mudelit, mis sisaldab kõike - alates keskuse juurutamisest kuni personali palkamiseni ning kõigi operatsiooni- ja hooldustoiminguteni. Blendhubi keskmes on Siemensi tehnoloogia, mis tagab ettevõttele võimalikult suure mõju.
Koostisosad ja retseptid
Toitvate ja taskukohaste pulbertoitude kiire turule saamine on keeruline ülesanne. See nõuab kulude, säilivusaja ja tarbijate eelistuste tasakaalustamist - kõik need nõuavad hoolikat planeerimist ja koostööd. Blendhub abistab oma kliente nende ülesannete täitmisel oma Recipe as a Service mudeli kaudu, mis põhineb retseptihalduse tarkvara Siemensist. Keskendutakse taskukohasele toiduainetele, mis kasutavad peamiselt kohapeal saadaolevaid koostisosi.
Uute retseptide loomisel kasutab Blendhub Opcenter teadus-, arendus- ja labor (RD&L) tarkvaratoodete perekond. Ettevõtte loojad saavad luua isegi oma valemitest digitaalse kaksiku, et hinnata arvukaid muudatusi enne reaalsesse tootmisse liikumist. Eeliste hulgas Opcenter RD&L on võime tuua uusi tooteid kiiremini turule ilma kvaliteedi- ja ohutusriskideta. Järgmine etapp on parandada Opcenter RD&L pilvepõhise Teamcenter spetsifikatsioonihaldusega, mis võimaldab teadus- ja arendustegevuse töötajatel hõlpsamini hallata toodete määratlusi ja retsepte (protsessiarveid) ning jagada neid tootmise, tarnijate ja partneritega. Eeldatakse, et Teamcenter spetsifikatsioonihalduse juurutamine avab Blendhubile täiendavaid ärivõimalusi.
Usaldusväärne jälgitavus ja läbipaistvus
Tarbijad tahavad teada, kust nende toit pärineb - see pole lihtne ülesanne tänapäeva üldiselt keeruka ja läbipaistmatu väärtuse- ja tarneahelaga. Siemensi usaldusväärne jälgitavus teeb selle töö, tuvastades ja jälgides digitaalselt toote ajalugu, levitamist, asukohta ja rakendust. Lihtsamaks on juurdepääs andmetele ja tõendada asjakohast tooteteavet nii regulatiivsete nõuete järgimise kui ka tarbijate ohutuse tagamiseks.
Digitaalsest kaksikust ülemaailmse jaotuste võrgustikuni
Enne jaoturi ehitamist luuakse Digital Twin kavandatud süsteemi määratlemiseks ja optimeerimiseks, vähendades seeläbi vajadust füüsiliste prototüüpide järele. Pärast ehitamist on jaoturid ise toiteallikaks Siemensi automaatikasüsteemid.Total Integrated Automation (TIA) ja Simatic HMI paneelid võimaldavad operaatoritel tootmist reaalajas hõlpsalt jälgida ja juhtida. Nad saavad selge pildi jaoturis toimuvast ja saavad hõlpsasti jälgida erinevaid ülesandeid, näiteks tagada koostisosade korrektne laadimine, segamine ja pakkimine. Siemensi automatiseerimissüsteemide täiendav eelis on see, et jaotureid saab ühendada kaugjälgimiseks ja juhtimiseks. See võimaldab juhtidel tegevust eemalt jälgida ja vajadusel optimeerida.
Muutmine
Alates selle algusest 2010. aastal on partnerlus Siemensiga võimaldanud Blendhubil oma kontseptsiooni laiendada. Täna on 6 riigis keskusi, kus on saadaval üle 2000 retsepti. Mis on Blendhubi inimesed uhkemaks teinud, on nende lahenduse mõju kohalike noorte ja väheteenindatud kogukondade võimestamisele toitumisprojektide kaudu.Aprill 2024Kontakt: Eduard Marfa
Retsept, mis aitab lastel areneda
Arengumaade lapsed seisavad sageli silmitsi alatoitumisega. Blendhub on välja töötanud toidupulbri retseptid, mis pakuvad olulisi valke ja mineraale koos vitamiinikompleksiga, mis on loodud laste kognitiivse arengu toetamiseks. Valmistatud jätkusuutlikult toodetud kohapeal toodetud koostisosadest, aitab see tagada laste õitsenguks.
Blendhub Hannoveri messil 2024
2024. aasta Hannover Messe toimuval Siemensi F&B Showcase väljapanekul pakutakse Blendhubi transporditavas tehases töödeldud teradest valmistatud kreekereid. Kuid nende kreekerite jaoks ei kasutatud ühtegi tavalist jahu. Jahu toodeti õlle töötlemisel kasutatud teradest. Tsirkulaarne suupiste.