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Banner de cerveza de jengibre BBD original

Automatización segura y sin fisuras para una preparación de clase mundial

Bundaberg Brewed Drinks cuenta con el apoyo de nuestro automatización y Ciberseguridad soluciones mientras elabora sus icónicas bebidas artesanales.

Bundaberg Factory

Cuando brilla el sol, nada se compara con el sabor distintivo de la cerveza Bundaberg Ginger. Para los australianos, esto no es solo otro refresco, es un original elaborado artesanalmente, hecho con jengibre real y técnicas tradicionales de elaboración lenta que se han refinado a lo largo de cuatro generaciones de participación familiar. Cada botella refleja un raro equilibrio de tradición e innovación, respaldado por la automatización avanzada y la ciberseguridad que sustentan el compromiso de Bundaberg con la calidad y la seguridad.

Bundaberg Brewed Drinks sigue siendo orgullosamente propiedad familiar y opera en su ciudad homónimo en la región de Queensland, Australia. Si bien sus raíces son profundas, su alcance se extiende actualmente a más de 60 países, lo que convierte a Bundaberg en un embajador mundial de la auténtica elaboración artesanal australiana.

Para apoyar el crecimiento de la compañía y mejorar la eficiencia, en 2023, el primer ministro australiano Anthony Albanese inauguró oficialmente su última fábrica de cerveza de $120 millones AUD Master Brewery. La instalación es el triple del tamaño de la cervecería original, con 22.000 metros cuadrados, y cuenta con sistemas y maquinaria actualizados, respaldados por la tecnología de Siemens.

En su Master Brewery, el negocio sigue cinco pasos para elaborar su icónica cerveza de jengibre.

5 pasos para crear la icónica cerveza de jengibre

1. Cosecha Jengibre de Queensland cultivado localmente, corte y séquelo, y luego muele justo antes de elaborarlo para maximizar los aromáticos.

2. Infundir la mezcla, el término técnico es hacer el “moto”, agregando azúcar de caña de Queensland y agua al jengibre molido y calentando la mezcla.

3. Preparar agregando una levadura especial para iniciar la fermentación.

4. Espere tres días para el proceso de elaboración de la cerveza, luego filtre para dejar atrás la cantidad perfecta de trozos de jengibre.

5. Carbonato y relleno el producto final en las clásicas botellas de vidrio de Bundaberg.

Durante todo el proceso, nada se deja al azar.

Un hombre maduro con bigote, vestido con una camisa azul claro, sostiene una pequeña botella ámbar con una etiqueta y examinarla en un entorno de fábrica.

Control, visibilidad y conectividad sin fisuras

Bundaberg - Ginger Beer on Conveyor Belt

La elaboración de bebidas artesanales de primera calidad exige una calidad y consistencia inquebrantables. De principio a fin, todo el proceso de producción está avalado por Siemens Simatic S7-1500. Supervisa cada etapa del proceso de elaboración de las bebidas de Bundaberg, desde la medición de ingredientes y la fermentación hasta el llenado, etiquetado y envasado. Su procesamiento de alta velocidad y manejo de datos en tiempo real garantizan una calidad constante y una salida máxima, integrándose sin problemas con sensores, máquinas y sistemas empresariales.

Dentro de la cervecería, todo está ligado con Componentes de red Scalance, que ofrece una comunicación rápida, confiable y de nivel industrial para un flujo de datos sin interrupciones y una coordinación en todas las áreas de producción.

Para entregar bebidas de manera segura a una base de fans que se extiende desde Australia a prácticamente todos los rincones del mundo, Master Brewery opera a gran escala.

A plena capacidad, la producción tiene su punto máximo en

51.000 botellas por hora

850 botellas por minuto

33.000 casos al día en una sola línea de embotellado

Entregamos una solución que le da a Bundaberg control total, visibilidad en tiempo real y confianza en una producción eficiente y confiable
Milán Bawa, Gerente General de Automatización de Fábricas, Siemens Australia y Nueva Zelanda

Ciberseguridad desde todos los ángulos

La tecnología de Siemens viene con ciberseguridad incorporada. Pero Bundaberg Brewed Drinks quería ir más allá, complementando esa base con las soluciones de ciberseguridad de grado industrial de Siemens para garantizar que sus operaciones permanezcan seguras en todos los niveles.

“En el sector de alimentos y bebidas, la ciberseguridad no se trata solo de la protección de datos, es esencial para mantener la disponibilidad de la planta, la integridad del producto y la calidad constante”, explica Serge Maillet, Gerente de Segment de Redes Industriales y Cybersecurity de Siemens Australia y Nueva Zelanda.

Más allá de la confiabilidad operativa, también ayuda a proteger la reputación de la marca al evitar interrupciones costosas y perjudiciales para la imagen causadas por ataques cibernéticos.

En el sector de alimentos y bebidas, la ciberseguridad no se trata solo de la protección de datos, es esencial para mantener la disponibilidad de la planta, la integridad del producto y la calidad constante
Serge Maillet, Gerente de Segment Redes Industriales y Cybersecurity, Siemens Australia y Nueva Zelanda

Diseñado para escalar

Con las soluciones de Siemens implementadas, los cerveceros de Bundaberg pueden concentrarse en su oficio, confiando en que las operaciones se ejecutan sin problemas y de manera segura en segundo plano. Cuando Master Brewery abrió sus puertas en 2023, fue diseñada pensando en el crecimiento futuro.

“Esta es solo la primera fase del desarrollo, con múltiples fases adicionales que se implementarán según sea necesario, reforzando nuestro compromiso de invertir en infraestructura global para satisfacer la demanda de los clientes en el futuro”, dice John McLean, CEO de Bundaberg Brewed Drinks.

Las Solutions de Siemens respaldan esta visión a través de un diseño que permite una expansión sin problemas. Después de todo, la mayoría de los nuevos bebedores de las cervezas artesanales de Bundaberg rápidamente se convierten en fieles seguidores, lo que impulsa aún más la demanda con cada botella disfrutada y recomendada.

Abril de 2026

Bundaberg - Cartons on Conveyor Belt
Esta es solo la primera fase del desarrollo, con múltiples fases adicionales que se implementarán según sea necesario, reforzando nuestro compromiso de invertir en infraestructura global para satisfacer la demanda de los clientes en el futuro
John McLean, CEO de Bundaberg Brewed Drinks