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BBD-GingerBeer Banner original

Automatización perfecta y cibersegura para una cerveza de talla mundial

Bundaberg Brewed Drinks cuenta con el apoyo de nuestro automatización y ciberseguridad soluciones mientras elabora sus icónicas bebidas artesanales.

Bundaberg Factory

Cuando brilla el sol, nada se compara con el sabor distintivo de la cerveza de jengibre Bundaberg. Para los australianos, este no es solo otro refresco, es un original elaborado de forma artesanal, hecho con jengibre auténtico y técnicas tradicionales de elaboración lenta que se han refinado a lo largo de cuatro generaciones de participación familiar. Cada botella refleja un equilibrio poco común entre tradición e innovación, respaldado por una automatización y una ciberseguridad avanzadas que sustentan el compromiso de Bundaberg con la calidad y la seguridad.

Bundaberg Brewed Drinks sigue siendo de propiedad familiar y opera en la ciudad homónima en la región de Queensland (Australia). Si bien sus raíces son profundas, su alcance se extiende actualmente a más de 60 países, lo que convierte a Bundaberg en embajadora mundial de la auténtica cerveza artesanal australiana.

Para apoyar el crecimiento de la empresa y mejorar la eficiencia, en 2023, el primer ministro australiano Anthony Albanese inauguró oficialmente su moderna Master Brewery de 120 millones de dólares australianos. La planta tiene el triple del tamaño de la cervecería original, con 22 000 metros cuadrados, y cuenta con sistemas y maquinaria actualizados, respaldados por la tecnología de Siemens.

En su Master Brewery, la empresa sigue cinco pasos para elaborar su icónica cerveza de jengibre.

5 pasos para elaborar la icónica cerveza de jengibre

1. Cosecha Jengibre de Queensland cultivado localmente, córtelo en rodajas y séquelo y, a continuación, tritúrelo justo antes de prepararlo para maximizar los aromas.

2. Infundir la mezcla —el término técnico es hacer el «mosto» — añadiendo azúcar de caña Queensland y agua al jengibre molido y calentando la mezcla.

3. Cerveza añadiendo una levadura especial para iniciar la fermentación.

4. Espere tres días para el proceso de elaboración y, a continuación, filtrar para dejar la cantidad perfecta de trozos de jengibre.

5. Carbonato y relleno el producto final en las clásicas botellas rechonchas de vidrio de Bundaberg.

Durante todo el proceso, no se deja nada al azar.

Un hombre maduro con bigote, que lleva una camisa azul claro, sostiene una botella pequeña de color ámbar con una etiqueta y la examina en una fábrica.

Control, visibilidad y conectividad perfectos

Bundaberg - Ginger Beer on Conveyor Belt

La elaboración de bebidas artesanales de primera calidad exige una calidad y una consistencia inquebrantables. De principio a fin, todo el proceso de producción está respaldado por Siemens Simatic S7-1500. Supervisa cada etapa del proceso de elaboración de las bebidas de Bundaberg, desde la medición de los ingredientes y la fermentación hasta el llenado, el etiquetado y el envasado. Su procesamiento de alta velocidad y su gestión de datos en tiempo real garantizan una calidad constante y un rendimiento máximo, y se integra a la perfección con los sensores, las máquinas y los sistemas empresariales.

En la cervecería, todo va unido a Componentes de red Scalance, que ofrece una comunicación rápida, fiable y de nivel industrial para un flujo de datos y una coordinación fluidos en todas las áreas de producción.

Para entregar bebidas de forma fiable a una base de fans que se extiende desde Australia a prácticamente todos los rincones del mundo, la cervecería maestra opera a gran escala.

A plena capacidad, la producción alcanza su punto máximo en

51 000 botellas por hora

850 botellas por minuto

33 000 cajas al día en una sola línea de embotellado

Hemos ofrecido una solución que da a Bundaberg el control total, la visibilidad en tiempo real y la confianza en una producción eficiente y fiable
Milán Bawa, Director general de Automatización de Fábricas, Siemens Australia y Nueva Zelanda

Ciberseguro desde todos los ángulos

La tecnología de Siemens viene con ciberseguridad integrada. Pero Bundaberg Brewed Drinks quería ir más allá y complementar esa base con las soluciones de ciberseguridad de nivel industrial de Siemens para garantizar que sus operaciones permanecieran seguras en todos los niveles.

«En el sector de la alimentación y las bebidas, la ciberseguridad no solo tiene que ver con la protección de los datos, sino que es esencial para mantener la disponibilidad de la planta, la integridad de los productos y una calidad constante», explica Serge Maillet, director del segmento de redes industriales y ciberseguridad de Siemens para Australia y Nueva Zelanda.

Más allá de la fiabilidad operativa, también ayuda a proteger la reputación de la marca al evitar las costosas interrupciones que provocan los ciberataques y que dañan la imagen.

En el sector de la alimentación y las bebidas, la ciberseguridad no solo tiene que ver con la protección de los datos, sino que es esencial para mantener la disponibilidad de la planta, la integridad de los productos y una calidad constante
Serge Maillet, Director de segmentos de redes industriales y ciberseguridad, Siemens Australia y Nueva Zelanda

Diseñado a escala

Con las soluciones de Siemens, los cerveceros de Bundaberg pueden centrarse en su oficio con la confianza de que las operaciones se desarrollan sin problemas y de forma segura en segundo plano. Cuando la cervecería maestra abrió sus puertas en 2023, se diseñó pensando en el crecimiento futuro.

«Esta es solo la primera fase del desarrollo, con varias fases adicionales que se implementarán según sea necesario, lo que refuerza nuestro compromiso de invertir en infraestructura global para satisfacer la demanda de los clientes en el futuro», afirma John McLean, CEO de Bundaberg Brewed Drinks.

Las soluciones de Siemens respaldan esta visión a través de un diseño que permite una expansión sin problemas. Al fin y al cabo, la mayoría de los nuevos bebedores de las cervezas artesanales de Bundaberg se convierten rápidamente en fieles seguidores, lo que impulsa aún más la demanda con cada botella que disfruta y recomienda.

abril de 2026

Bundaberg - Cartons on Conveyor Belt
Esta es solo la primera fase del desarrollo, con varias fases adicionales que se implementarán según sea necesario, lo que refuerza nuestro compromiso de invertir en infraestructura global para satisfacer la demanda de los clientes en el futuro
John McLean, CEO de Bundaberg Brewed Drinks