Πρόκληση
Η ξήρανση με ψεκασμό είναι μια εξαιρετικά ενεργοβόρα και χρονοβόρα διαδικασία που χρησιμοποιείται στη γαλακτοβιομηχανία για την εξάτμιση του υγρού στο γάλα χρησιμοποιώντας ένα ρεύμα ζεστού αέρα. Το αποτέλεσμα της δαπανηρής διαδικασίας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της εμπειρίας του χειριστή και ενός προηγμένου συστήματος ελέγχου διεργασιών (APC).
Λύση
Το Industrial Edge από το χαρτοφυλάκιο Xcelerator της Siemens συλλέγει δεδομένα από αισθητήρες μέσα και πάνω από τον ξηραντήρα ψεκασμού. Αυτά τα δεδομένα τροφοδοτούν τον Digital Twin του ξηραντήρα για ακριβή βελτιστοποίηση της διαδικασίας.
