Πρόκληση
Η ξήρανση με ψεκασμό είναι μια εξαιρετικά ενεργειακή και χρονοβόρα διαδικασία που χρησιμοποιείται από τη βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων για την εξάτμιση του υγρού στο γάλα χρησιμοποιώντας ένα ρεύμα ζεστού αέρα. Το αποτέλεσμα της δαπανηρής διαδικασίας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της εμπειρίας του χειριστή και ενός προηγμένου συστήματος ελέγχου διεργασιών (APC).
Λύση
Το Industrial Edge από το χαρτοφυλάκιο Xcelerator της Siemens συλλέγει δεδομένα από αισθητήρες μέσα και πάνω στο στεγνωτήριο ψεκασμού. Αυτά τα δεδομένα τροφοδοτούνται στο Digital Twin του στεγνωτηρίου για την ακριβή βελτιστοποίηση της διαδικασίας.
