Μόνο όσο αέρας χρειάζεται
Η εξειδικευμένη κλινική Johannesbad στο Bad Füssing επέλεξε το καινοτόμο σύστημα ελέγχου ροής αέρα κουζίνας από τη Siemens για το νέο σύστημα εξαερισμού κουζίνας, εξοικονομώντας έτσι πολλή ενέργεια και χρήματα.
Απολαύστε καθαρό αέρα και εξοικονομήστε ενέργεια ταυτόχρονα
Η υγεία και η ευημερία των επισκεπτών του είναι οι στόχοι του ομίλου Johannesbad, ο οποίος ιδρύθηκε το 1960. Σε εννέα τοποθεσίες στη Γερμανία και την Αυστρία, η οικογενειακή επιχείρηση λειτουργεί σύγχρονες κλινικές, κέντρα υγείας, ξενοδοχεία και τεχνικές σχολές με περισσότερους από 2.000 υπαλλήλους. Ο Όμιλος υποστηρίζει τη βιώσιμη χρήση των πόρων και τώρα θέλει επίσης να επωφεληθεί από τα οικονομικά πλεονεκτήματα της βελτιστοποίησης της ενέργειας των πολυάριθμων ακινήτων του.
Πρόκληση
Αν σας αρέσει να ψήνετε, να τηγανίζετε και να τηγανίζετε, θα εκτιμήσετε τον καλό εξαερισμό. Αυτό ισχύει ακόμη περισσότερο για τις εμπορικές κουζίνες με τον υψηλό κύκλο εργασιών τους στον όγκο αέρα. Στην εξειδικευμένη κλινική Johannesbad στο Bad Füssing, ο εξαερισμός έτρεχε όλη την ημέρα, αν και δεν είναι πραγματικά απαραίτητος όλη την ώρα. Η συνεχής λειτουργία δημιουργεί τεράστιο κόστος για ηλεκτρική ενέργεια, θέρμανση και ψύξη. Ένα νέο σύστημα ελέγχου εξαερισμού προσανατολισμένο στη ζήτηση αποσκοπεί στην αύξηση της ενεργειακής απόδοσης - χωρίς συμβιβασμούς στην ανταλλαγή αέρα.
Λύση
Το νέο σύστημα εξαερισμού κουζίνας ελέγχεται με το Siemens Kitchen Air Flow. Ο καινοτόμος έλεγχος εξαερισμού προσαρμόζει τη ροή του όγκου αέρα στις τρέχουσες συνθήκες στην κουζίνα. Όσο περισσότερη λειτουργία, τόσο ισχυρότερα λειτουργεί το σύστημα - αποτελεσματικά και σύμφωνα με τη ζήτηση. Η αρχή είναι απλή: το μαγείρεμα παράγει διαφορετικά σωματίδια, για παράδειγμα από λίπος. Ένας ισχυρός αισθητήρας μετρά τη συγκέντρωση αυτών των σωματιδίων στον αέρα και μεταδίδει το αποτέλεσμα μέτρησης στο σύστημα ελέγχου ως συνεχές σήμα. Ρυθμίζει την ικανότητα εξαερισμού με τον ίδιο τρόπο όπως και η πραγματική λειτουργία της κουζίνας.
Όφελος
Το Kitchen Air Flow καθιστά το σύστημα εξαερισμού της κουζίνας στην εξειδικευμένη κλινική Johannesbad στο Bad Füssing σημαντικά πιο ενεργειακά αποδοτικό και οικονομικό - χωρίς συμβιβασμούς στην απόδοση. Για να επιτευχθεί αυτό, η Kichen Air Flow συνδυάζει την καινοτόμο τεχνολογία μέτρησης με τη σύγχρονη τεχνολογία ελέγχου και μειώνει την κατανάλωση ενέργειας κατά περισσότερο από 60 τοις εκατό. Αυτό σημαίνει ότι το σύστημα πληρώνει μόνο του μετά από ένα χρόνο.
Με αυτή τη βελτιστοποίηση, μπορέσαμε να μειώσουμε την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας κατά περισσότερο από 60 τοις εκατό.
Ο νέος έλεγχος εξαερισμού μειώνει σημαντικά τη χρήση ενέργειας
Βέλτιστη ενσωμάτωση στα υπάρχοντα συστήματα
Το Kitchen Air Flow είναι ενσωματωμένο στο υπάρχον σύστημα εξαερισμού, αυξάνει την ενεργειακή απόδοση και μειώνει σημαντικά τις εκπομπές CO2.
Αισθητήρας ανιχνεύει πυκνότητα σωματιδίων
Ένας ισχυρός αισθητήρας μετρά την πυκνότητα των σωματιδίων στον αέρα που παράγονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και μεταδίδει συνεχώς τα αποτελέσματα στον ελεγκτή.
Ροή αέρα κουζίνας: εξαερισμός ελεγχόμενος από τη ζήτηση
Ανάλογα με τη λειτουργία της κουζίνας, το σύστημα ελέγχου ροής αέρα κουζίνας ρυθμίζει τη ροή του όγκου αέρα και μειώνει την κατανάλωση ενέργειας κατά περισσότερο από 60 τοις εκατό.
Λεπτό κόστος αντί για παχύ αέρα
Το νέο σύστημα ελέγχου βάσει αναγκών του συστήματος συμβάλλει στη βιώσιμη επιχειρησιακή ιδέα και πληρώνεται από μόνο του εντός ενός έτους.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει
Building Services
Οι οικοδομικές υπηρεσίες σάς βοηθούν να αξιοποιήσετε περισσότερο το κτίριό σας. Τα δεδομένα κτιρίων σάς επιτρέπουν να βελτιώσετε τις λειτουργίες του κτιρίου σας.
Πυροπροστασία
Προστασία ανθρώπων, περιουσιακών στοιχείων και κτιρίων - όλο το εικοσιτετράωρο, 365 ημέρες το χρόνο. Με τεχνολογίες cloud και την πολυετή εμπειρία μας στον τομέα της πυροπροστασίας.
Security
Οι λύσεις ασφαλείας όχι μόνο βοηθούν στην προστασία του κτιρίου σας και των χρηστών του, αλλά και δημιουργούν προστιθέμενη αξία για την εταιρεία σας.
Αυτοματισμός και έλεγχος κτιρίων
Το ολοκληρωμένο χαρτοφυλάκιο συστημάτων αυτοματισμού κτιρίων μας επιτρέπει να προσαρμόζουμε λύσεις στις συγκεκριμένες απαιτήσεις κάθε έργου. Η διαφάνεια και η ευελιξία είναι οι θεμελιώδεις αρχές πίσω από όλα τα συστήματά μας.