Βελτιστοποιήστε την παραγωγή τροφίμων μέσω ενός ισχυρού, επεκτάσιμου και ασφαλούς βιομηχανικού δικτύου. Ανακαλύψτε πώς η Barilla διασφαλίζει τη λειτουργική συνέχεια και την προστασία δεδομένων σε πραγματικό χρόνο στο εργοστάσιο Rubbiano.
Η Βαριλα Το εργοστάσιο στο Rubbiano, ένα παγκόσμιο κέντρο αριστείας για την παραγωγή σάλτσας, χρειαζόταν ένα βιομηχανικό δίκτυο επικοινωνίας για να χειριστεί αυξημένες συσκευές πεδίου μετά την επέκτασή του το 2018. Η πρόκληση ήταν η ψηφιοποίηση της υποδομής χωρίς διακοπή των κύκλων παραγωγής, διασφαλίζοντας παράλληλα τα υψηλότερα πρότυπα κυβερνοασφάλειας και ένα προηγμένο σύστημα απομακρυσμένης βοήθειας για τη διαχείριση εξωτερικών προμηθευτών.
Δομή οργανωμένης εργοστασιακής επικοινωνίας για αποθήκευση και επεξεργασία μεγάλων δεδομένων από το πεδίο σε πραγματικό χρόνο.
Επιτύχετε τα υψηλότερα πρότυπα κυβερνοασφάλειας και προστασίας δεδομένων για να καταστήσετε τη δικτύωση εργοστασίων ένα παγκόσμιο μοντέλο.
Εξασφαλίστε απλοποιημένη συντήρηση με αντικαταστάσεις plug-and-play που εξαλείφουν το χρόνο διακοπής λόγω τεχνικών βλαβών.
Μέσω SINEMA Απομακρυσμένη σύνδεση και SCALANCE S Firewalls, η Barilla διαχειρίζεται απομακρυσμένες τεχνικές παρεμβάσεις με πλήρη εμπιστευτικότητα. Το σύστημα επιτρέπει την ακριβή παρακολούθηση της πρόσβασης, διασφαλίζοντας ότι οι εξωτερικοί προμηθευτές λειτουργούν με μέγιστη ασφάλεια χωρίς να διακυβεύεται η ακεραιότητα του εταιρικού δικτύου.
Μία από τις πιο κρίσιμες φάσεις ήταν η μετατροπή αρχιτεκτονικής δικτύου με εγκαταστάσεις σε λειτουργία. Χάρη στη συνεργασία μεταξύ της ομάδας της Siemens και του συνεργάτη ITCore, η μετάβαση πραγματοποιήθηκε με μηδενικό χρόνο διακοπής λειτουργίας, αξιοποιώντας τις ελάχιστες διαθέσιμες στάσεις παραγωγής για την ενσωμάτωση των διακοπτών SCALANCE XM400 και XR500.
Η υποδομή που δημιουργήθηκε στο Rubbiano δεν είναι μόνο μια τοπική λύση, αλλά ένα σημείο αναφοράς για τους άλλους ιστότοπους του ομίλου. Η δυνατότητα ανάλυσης Big Data σε πραγματικό χρόνο δημιουργεί άμεση επιχειρηματική αξία, βελτιώνοντας την αποτελεσματικότητα των τμημάτων μαγειρέματος, παραγωγής και συσκευασίας.
Βασικό στοιχείο αυτού του έργου ήταν η υλοποίηση της υποδομής απομακρυσμένης βοήθειας της Siemens, βασισμένη στη λύση SINEMA Remote Connect μαζί με τα τείχη προστασίας SCALANCE S. Το πιο δύσκολο μέρος ήταν η μετατροπή της αρχιτεκτονικής δικτύου ενώ οι μονάδες ήταν σε λειτουργία, ή κατά τη διάρκεια των λίγων διαθέσιμων στάσεων παραγωγής. Χάρη στην τεχνογνωσία της Siemens και του πολύτιμου συνεργάτη ITCore, πετύχαμε αυτόν τον στόχο με μηδενικό χρόνο διακοπής λειτουργίας.