Κάθε χρόνο, η επεξεργασία σιτηρών - ειδικότερα το καλαμπόκι - παράγει τεράστιους όγκους φυτικών υπολειμμάτων. Το μεγαλύτερο μέρος καταλήγει σε χώρους υγειονομικής ταφής, καίγεται ή χρησιμοποιείται ως λίπασμα χαμηλής αξίας. Αλλά στην Εσωτερική Μογγολία, μια εταιρεία είδε κάτι άλλο εντελώς: ένα ακατέργαστο συστατικό.
Η Hailin, μια εταιρεία γεωργικής τεχνολογίας, ανέπτυξε μια μέθοδο ζύμωσης που μετατρέπει τα υποπροϊόντα καλαμποκιού σε βιοσυνθετική πρωτεΐνη - μια οικονομικά αποδοτική, υψηλής ποιότητας εναλλακτική λύση στις παραδοσιακές πηγές ζωοτροφών. Η ιδέα είναι τόσο απλή όσο και αποτελεσματική: πάρτε ό, τι χρειάζεται η κτηνοτροφία (προσιτές, πλούσιες σε πρωτεΐνες ζωοτροφές) και φτιάξτε το από αυτό που παράγει ήδη η βιομηχανία σε περίσσεια (φυτικά απόβλητα).


