Eine „Berry Good“ -Geschichte: Vertikale Landwirtschaft in Malaysia

Der Anbau hochwertiger Erdbeeren im tropischen Malaysia war noch nie so einfach. Die Hitze und Feuchtigkeit des Landes erschweren die Konsistenz. Deshalb importiert Malaysia immer noch die meisten Erdbeeren, oft auf Kosten von Frische, Kosten und Nachhaltigkeit.

BerryGood, eine wegweisende vertikale Farm in Malaysia, hat sich vorgenommen, allen Widrigkeiten zu trotzen. In Zusammenarbeit mit Siemens fragte das Team: Was wäre, wenn das Klima überhaupt kein Hindernis sein müsste?

Das Ergebnis ist eine Landwirtschaft mit kontrollierter Umwelt (CEA), bei der Pflanzen in Innenräumen unter streng kontrollierten Bedingungen angebaut werden. Anstatt auf das Wetter zu reagieren, werden Temperatur, Feuchtigkeit, Licht und Nährstoffe von Anfang an entworfen und gesteuert.

Von der Landwirtschaft zur Technik

Die Eingliederung von CEA bedeutet, dass die Erdbeeren nicht den saisonalen Schwankungen überlassen werden. Jede Phase folgt einem definierten „Rezept“, das von Siemens Programmable Logic Controllers (PLCs) ausgeführt wird, die Regelkreise in Echtzeit ausführen.

Diese Rezepte passen die Umgebung an, wenn sich die Pflanze entwickelt:

• Akklimatisation (Frühstadium)
  ~21 °C Tagestemperatur, hohe Luftfeuchtigkeit (~ 85%), geringere Lichtintensität zur Stabilisierung junger Pflanzen
• Fruchtbildung und Reifung (spätes Stadium)
  Höhere Lichtintensität (mehr als 3-fache Erhöhung), erhöhte Nährstoffkonzentration (EC ~0,6 → ~1,5), niedrigere Nachttemperaturen (~14°C) zur Verbesserung des Geschmacks und der Fruchtqualität
• Kontinuierliche Anpassungen
  pH-Werte (5,8 → 5,5), Bewässerungszyklen (2—3 mal täglich), Leuchtdauer (13—14 Stunden) werden kontinuierlich fein abgestimmt und konsistent wiederholt

Das schafft nicht nur Automatisierung, sondern von Natur aus wiederholbare biologische Ergebnisse.

Von der Sichtbarkeit zu besseren Entscheidungen

Kontrolle ist nur wichtig, wenn Sie sehen können, was passiert.

Über die Mensch-Maschine-Schnittstellen (HMI) von Siemens haben Bediener in Echtzeit Einblick in jede Wachstumskammer. Die Bedingungen werden kontinuierlich überwacht, Abweichungen frühzeitig gemeldet und Anpassungen vorgenommen, bevor sie sich auf Ertrag oder Qualität auswirken.

In der Praxis verändert das die Entscheidungsfindung:

• Aus Instinkt → Daten
• Aus Reaktion → Vorfreude

Jede Anbaukammer ist modular und in sich geschlossen, sodass die Produktion Schritt für Schritt skaliert werden kann, ohne die gesamte Farm neu zu gestalten.

Vertikale Landwirtschaft verändert die Gleichung

Die Qualität und Zuverlässigkeit von Lebensmitteln ändern sich. Importierte Produkte sind auf eine lange Kühlkettenlogistik und die Handhabung nach der Ernte angewiesen, um die Haltbarkeit aufrechtzuerhalten, was zu Schwankungen zwischen Ernte und Verzehr führt. Systeme mit kontrollierter Umgebung wie BerryGoods reduzieren diesen Druck, indem sie näher an der Nachfrage produzieren und während des gesamten Anbaus stabile Bedingungen herrschen.

Konsistenz entsteht auch durch hochwertige Erdbeersetzlinge, die aus etablierten Regionen wie Taiwan stammen, kombiniert mit standardisierten, rezeptbasierten Protokollen, um eine gleichbleibende Qualität zu erreichen, die mit importierten Früchten vergleichbar ist.

Allgemeiner gesagt ermöglicht die vertikale Landwirtschaft:

• Nähere Produktion, Verringerung der Abhängigkeit von Importen
• Effiziente Ressourcennutzung, Wasser und Nährstoffe werden direkt geliefert
• Konstante Erträge in Klimazonen, die durch Hitze und Land eingeschränkt sind

Aber es erfordert auch:

• Hohe Anfangsinvestitionen in Infrastruktur und Automatisierung
• Sorgfältiges Energiemanagement für Beleuchtung und Kühlung
• Integration komplexer digitaler und physischer Systeme

Traditionelle Landwirtschaft skaliert, indem sie Land ausdehnt. Vertikale Landwirtschaft skaliert, indem Systeme repliziert werden. Für hochwertige Nutzpflanzen wie Erdbeeren bietet es eine überzeugende Alternative.

Eine Schicht ist bereits im Gange

Was bei BerryGood passiert, spiegelt einen umfassenderen Wandel wider. Technologien aus der Fertigung — Automatisierung, Daten und präzise Steuerung — gestalten die Landwirtschaft um. Die Landwirtschaft sieht weniger nach einem unvorhersehbaren Prozess aus, sondern eher nach einem entworfenen System.

Herr Lim Hooi Keong, Geschäftsführer, teilte mit: “Wir wollten die Erdbeerproduktion in Malaysia verändern und wussten, dass das mit der richtigen Technologie möglich ist, und hier kam Siemens ins Spiel. Mit der rezeptbasierten Umweltkontrolle können wir auf andere Nutzpflanzen skalieren und uns darauf konzentrieren, konstant hochwertige Bio-Produkte zu liefern, die näher am Haus angebaut werden.“

Bei Siemens spiegelt dies ein umfassenderes Bestreben wider, industrielle Intelligenz in der Landwirtschaft einzusetzen.

Von kontrollierten Umgebungen bis hin zur datengesteuerten Optimierung wird die Landwirtschaft vernetzter, präziser und widerstandsfähiger — nicht, indem die Natur weggelassen wird, sondern indem Systeme entwickelt werden, die zuverlässiger damit arbeiten.

Und in diesem Wandel wird die Landwirtschaft Teil einer größeren Transformation — bei der die Lebensgrundlagen von Technik, Einsicht und intelligentem Design geprägt werden und nicht dem Zufall überlassen werden.