Eine innovative vertikale Farm in Dubai — eine der größten der Welt — nutzt Siemens-Technologie, um das Potenzial neuer Lösungen für die Lebensmittelproduktion voll auszuschöpfen.
Die globale Lebensmittelproduktion steht unter Druck, da die Bevölkerung wächst und die Nachfrage nach umweltverträglichen Lebensmitteln steigt. Aber Innovation und Technologie revolutionieren die Landwirtschaft.
Siemens-Technologie wurde in Bustanica, Dubais Projekt für vertikale Landwirtschaft, integriert, mit klaren Zielen: Sicherstellung einer effizienten Produktion, Reduzierung von Abfall und Erhöhung der allgemeinen Nachhaltigkeit der Farm.
Vertikale Landwirtschaft verbraucht 95% weniger Wasser, und Faktoren wie Licht, Temperatur, Wasser und Kohlendioxid können kontrolliert werden, wodurch Leistung und Effizienz maximiert werden und der Anbau der Pflanzen das ganze Jahr über mit gleichbleibender Qualität gewährleistet wird.
Vertikale Landwirtschaft ist bis zu 100-mal produktiver als konventionelle Landwirtschaft im Freien. Und als größte Anlage dieser Art auf der Welt zeigt Bustanica, wo die Zukunft der Lebensmittelproduktion liegt.
Die Anlage reduziert die Transportmeilen für Lebensmittel, indem sie die Produktion näher am Verzehr ausrichtet und sicherstellt, dass frische Produkte die Verbraucher schneller und mit dem höchsten Nährstoffgehalt erreichen.
Bustanica, das arabische Wort für Obstgarten oder Garten, ist das Ergebnis der Partnerschaft zwischen Emirates Flight Catering und Crop One sowie der technologischen Unterstützung von Siemens.
Diese 40-Millionen-Dollar-Anlage erstreckt sich über 330.000 Quadratfuß und gehört zu den größten ihrer Art auf der Welt. Es ist in der Lage, mehr als 1 Million Kilogramm an Lebensmitteln pro Jahr herzustellen, insbesondere Blattgemüse, alles frei von Pestiziden, Herbiziden und Chemikalien.
Etwa 10— 15% der Produktion von Bustanica fließen in die Lieferkette von Emirates Flight Catering, um sicherzustellen, dass die Passagiere in den Genuss nährstoffreicher Produkte aus der Region kommen. Der Rest geht an die Gastronomie, Einzelhandelsgeschäfte, Hotels, Restaurants und Cafés. Innerhalb weniger Monate nach der Inbetriebnahme hatte die Anlage bereits damit begonnen, 160 Einzelhandelsgeschäfte in den Vereinigten Arabischen Emiraten zu beliefern.
Die Siemens-Technologie ist ideal, um sicherzustellen, dass die Bustanica-Farm optimal arbeitet, um den Energie- und Wasserverbrauch zu reduzieren, und wir teilen eine ähnliche Vision: den Alltag zu verändern.
Siemens-Technologie wurde überall in Bustanica integriert, mit klaren Zielen: Sicherstellung einer effizienten Produktion, Reduzierung von Abfall und Erhöhung der allgemeinen Nachhaltigkeit der Farm.
Viele der hier implementierten Lösungen sind bedeutsam. Zum Beispiel sind die Frequenzumrichter der SINAMIC-Serie von Siemens zusammen mit den Automatisierungsstationen so konzipiert, dass sie Wasser zirkulieren lassen und die Effizienz der Wassernutzung maximieren. Also, wenn das Wasser verdampft, wird es zurückgewonnen und wieder in das System zurückgeführt. Das spart 250 Millionen Liter Wasser pro Jahr im Vergleich zur traditionellen Landwirtschaft im Freien.
Das Smart Infrastructure Infrastructure-Gebäudemanagementsystem Desigo CC steuert und überwacht die Klimaanlage und Belüftung in Bustanica, während die SIMATIC-Automatisierungs- und Steuerungssysteme von Digital Industries für optimale Wachstumsbedingungen sorgen, indem sie die Beleuchtung und den CO2-Gehalt der Pflanzen steuern.
Mit unserer Lösung aus dem Siemens Xcelerator-Portfolio helfen wir Bustanica, ihre landwirtschaftlichen Prozesse zu optimieren, indem wir datengestützte Entscheidungen treffen.
Darüber hinaus bedeutet die intelligente Infrastruktur, die Siemens in Bustanica eingebaut hat, dass das Unternehmen den Betrieb im Laufe der Zeit nachhaltig ausbauen, den Einsatz von maschinellem Lernen und künstlicher Intelligenz in Zukunft ermöglichen und zu einem Vorbild für andere vertikale Farmen auf der ganzen Welt werden kann.
Die von Siemens bereitgestellte Technologie ermöglicht es Bustanica, die Wachstumsumgebung für Blattgemüse zu optimieren und gleichzeitig die Gesamteffizienz und Nachhaltigkeit der Anlage zu verbessern.