Skip to main content
Denne side vises ved hjælp af automatiseret oversættelse. Vil du have den vist på engelsk i stedet?
BBD-ingefærboller original

Problemfri, cybersikker automatisering til et bryggeri i verdensklasse

Bundaberg Brewed Drinks understøttes af vores automatisering og cybersikkerhed løsninger, når det brygger sine ikoniske håndværksdrikkevarer.

Bundaberg Factory

Når solen skinner, kan intet sammenlignes med den karakteristiske smag af Bundaberg Ginger Beer. For australiere er dette ikke bare endnu en sodavand - det er en håndværksbrygget original, lavet med ægte ingefær og traditionelle langsomme brygningsteknikker, der er blevet raffineret over fire generationer af familieengagement. Hver flaske afspejler en sjælden balance mellem tradition og innovation, understøttet af avanceret automatisering og cybersikkerhed, der understøtter Bundabergs engagement i kvalitet og sikkerhed.

Bundaberg Brewed Drinks forbliver stolt familieejet og opererer i sin navneby i det regionale Queensland, Australien. Selvom dens rødder er dybe, strækker den sig i øjeblikket til over 60 lande, hvilket gør Bundaberg til en global ambassadør for autentisk australsk håndværksbrygning.

For at understøtte virksomhedens vækst og forbedre effektiviteten blev deres avancerede Master Brewery på 120 millioner AUD i 2023 officielt åbnet af den australske premierminister Anthony Albanese. Anlægget er tredobbelt så stort som det oprindelige bryggeri på 22.000 kvm og har opdaterede systemer og maskiner, understøttet af Siemens teknologi.

På sit Master Brewery følger virksomheden fem trin for at fremstille sin ikoniske ingefærøl.

5 trin til at lave ikonisk ingefærøl

1. Høst lokalt dyrket Queensland ingefær, skær den i skiver og tør den, og mal den derefter lige før brygning for at maksimere aromaterne.

2. Infundere blandingen - det tekniske udtryk er at lave „urten“ - ved at tilføje Queensland rørsukker og vand til den malede ingefær og opvarme blandingen.

3. Brygge ved at tilsætte en speciel gær for at starte gæring.

4. Vent tre dage til brygningsprocessen, filtrer derefter for at efterlade den perfekte mængde ingefærstykker.

5. Carbonat og fyld det endelige produkt til Bundabergs klassiske glasstumpe flasker.

Gennem hele processen er intet overladt til tilfældighederne.

En moden mand med overskæg, iført en lyseblå skjorte, holder en lille ravflaske op med en etiket og undersøger den i fabriksindstillinger.

Problemfri kontrol, synlighed og tilslutningsmuligheder

Bundaberg - Ginger Beer on Conveyor Belt

Brygning af førsteklasses håndværksdrikkevarer kræver urokkelig kvalitet og konsistens. Fra start til slut understøttes hele produktionsprocessen af Siemens Simatic S7-1500. Det overvåger hvert trin i processen med at fremstille Bundabergs drikkevarer - fra ingrediensmåling og gæring til påfyldning, mærkning og emballering. Dens højhastighedsbehandling og realtidsdatahåndtering sikrer ensartet kvalitet og maksimal output, der problemfrit kan integreres med sensorer, maskiner og virksomhedssystemer.

Inden for bryggeriet er alt bundet sammen med Scalance-netværkskomponenter, leverer hurtig, pålidelig kommunikation i industriel kvalitet til problemfri dataflow og koordinering på tværs af alle produktionsområder.

For at levere drikkevarer pålideligt til en fanbase, der strækker sig fra Australien til stort set alle hjørner af verden, opererer Master Brewery i stor skala.

Ved fuld kapacitet topper produktionen ved

51.000 flasker i timen

850 flasker pr. Minut

33.000 sager om dagen på en enkelt aftapningslinje

Vi leverede en løsning, der giver Bundaberg fuld kontrol, realtidssynlighed og tillid til effektiv og pålidelig produktion
Milan Bawa, Generaldirektør for fabriksautomatisering, Siemens Australien og New Zealand

Cybersikkerhed fra alle vinkler

Siemens teknologi leveres med indbygget cybersikkerhed. Men Bundaberg Brewed Drinks ønskede at gå videre og supplere dette fundament med Siemens' cybersikkerhedsløsninger i industriel kvalitet for at sikre, at deres drift forbliver sikker på alle niveauer.

„I fødevare- og drikkevaresektoren handler cybersikkerhed ikke kun om databeskyttelse - det er vigtigt for at opretholde anlæggets tilgængelighed, produktintegritet og ensartet kvalitet,“ forklarer Serge Maillet, Siemens Australia & New Zealands Segment Manager for Industrial Networks & Cybersecurity.

Ud over driftssikkerhed hjælper det også med at beskytte brandets omdømme ved at forhindre dyre og billedskadelige forstyrrelser forårsaget af cyberangreb.

I fødevare- og drikkevaresektoren handler cybersikkerhed ikke kun om databeskyttelse - det er vigtigt for at opretholde anlæggets tilgængelighed, produktintegritet og ensartet kvalitet
Serge Mailet, Segmentchef Industrielle netværk og cybersikkerhed, Siemens Australien og New Zealand

Designet til skalering

Med Siemens løsninger på plads kan bryggerierne i Bundaberg fokusere på deres håndværk og være sikre på, at driften kører problemfrit og sikkert i baggrunden. Da Master Brewery åbnede sine døre i 2023, blev det designet med fremtidig vækst i tankerne.

„Dette er kun første fase af udviklingen, med flere yderligere faser, der skal rulles ud efter behov, hvilket styrker vores engagement i at investere i global infrastruktur for at imødekomme kundernes efterspørgsel langt ind i fremtiden,“ siger John McLean, CEO for Bundaberg Brewed Drinks.

Solutions fra Siemens understøtter denne vision gennem et design, der giver mulighed for problemfri udvidelse. Når alt kommer til alt, bliver de fleste nye drikkere af Bundabergs håndværksbrygger hurtigt loyale fans - hvilket øger efterspørgslen yderligere med hver flaske, der nydes og anbefales.

April 2026

Bundaberg - Cartons on Conveyor Belt
Dette er kun første fase af udviklingen, med flere yderligere faser, der skal rulles ud efter behov, hvilket styrker vores engagement i at investere i global infrastruktur for at imødekomme kundernes efterspørgsel langt ind i fremtiden
John McLean, CEO for Bundaberg Brewed Drinks