
Výzva
Sušení postřikem je extrémně energeticky a časově náročný proces používaný mlékárenským průmyslem k odpařování kapaliny v mléce proudem horkého vzduchu. Výsledek nákladného procesu závisí na mnoha faktorech, včetně zkušeností obsluhy a pokročilého systému řízení procesů (APC).
Řešení
Industrial Edge z portfolia Siemens Xcelerator shromažďuje data ze senzorů ve spreji a na ní. Tato data jsou přiváděna do Digital Twin sušičky, aby se proces přesně optimalizoval.

