Sustainability se snoubí se ziskovostí švýcarských hotelů

Sustainability a ziskovost se vzájemně nevylučují

Světové ekonomické fórum, které se konalo znovu v Davosu od 22. do 26. května 2022 po přerušení souvisejícím s pandemií, je událostí s mezinárodní přitažlivostí. Takové příležitosti jsou nesmírně důležité pro hotelový průmysl v Graubündenu a v celém Švýcarsku. Aby byli hoteloví provozovatelé úspěšní i v budoucnu, stojí za to, aby se zaměřili nejen na cestovní ruch a gastronomické aspekty

Zrušení četných událostí během pandemie tvrdě zasáhlo hotelový průmysl po celém Švýcarsku. Světové ekonomické fórum (WEF) v Davosu slouží jako příklad, protože generuje v normálních časech velké množství přenocování. Několik tisíc hostů z celého světa a související mediální pokrytí, které představovalo jméno Davos a krajinu Graubünden v nejlepším světle, velmi chybělo. Nyní je však výhled do budoucna opět pozitivnější: Kvůli pandemii nebyla akce tradičně konaná v lednu v roce 2022 zrušena, ale odložena na konec května - letos se zúčastnilo kolem 2 500 lidí. V televizi a v novinách mohli potenciální hosté z celého světa vidět obrázky ukazující, že destinace Graubünden a s ním celé Švýcarsko stojí za výlet také na jaře a v létě.

Působivé postavy

HotelerieSuisse, průmyslové sdružení, je obzvláště potěšeno takovými pozitivními zprávami. Sdružení, založené v roce 1882, se považuje za silný hlas ubytovacího průmyslu ve Švýcarsku. A z dobrého důvodu: Jeho přibližně 3 000 členů tvoří asi 50 procent všech hotelů ve Švýcarsku a tito jsou zodpovědní za 80 procent všech přenocování. Sdružení má také vliv v kantonu Graubünden: Hotelový průmysl Graubünden se svými téměř 700 hotely nabízí více než 10 000 pracovních míst a generuje roční hrubou přidanou hodnotu 560 milionů franků. Jen WEF v Davosu vytváří roční přidanou hodnotu kolem 60 milionů franků podle studie HSG St. Gallen.

Nyní, když turisté znovu cestují a pořádají se akce, je pohled do budoucnosti o to důležitější, zejména proto, že mnoho hostů věnuje stále větší pozornost environmentálním aspektům a udržitelnosti. Tento pohled se neomezuje pouze na cestování a jídlo, ale také na způsob, jakým hotely zpracovávají své operace a obchodní procesy. Podle tohoto předpokladu se efektivní a hospodárný hotelový provoz stal životně důležitým pro většinu zařízení. Nejen z důvodu image, ale také z hlediska ziskovosti chtějí odpovědní pracovníci zajistit hotelový provoz, který je co nejefektivnější a nejšetrnější k životnímu prostředí.

To je přesně to, kde může Siemens pomoci. Díky dohodě o partnerství podepsané na začátku května 2022 mohou podniky přidružené k HotellerieSuisse těžit z know-how společnosti Siemens v oblasti stavebních a energetických technologií. Zainteresovaní hoteloví operátoři jsou optimálně podporováni a radeni našimi specialisty při hledání inovativních a udržitelných řešení.

První hotely z toho již mohly těžit. Například hotel v Bernské Oberlandu může snížit své roční emise CO2 o 719 tun díky „Energy & Performance Services“ společnosti Siemens. Dalším prvkem nabídky Siemens je takzvaná záruka výkonu. Siemens zaručuje zákazníkům efektivitu a tím i efektivitu nové výroby tepla bez emisí CO2 v příštích deseti letech.

Summit pohostinství v Curych-Oerlikon

Zainteresovaní hoteliéři měli 1. a 2. června 2022 další příležitost k výměně znalostí a seznámení se se službami Siemens. Na summitu HotelerieSuisse Hospitality Summit v Curych-Oerlikon obdrželi účastníci zajímavé základní informace. Na panelové diskusi „Green & Smart Hospitality“ Jürg Herzog, Country Head of SI ve Švýcarsku, představil komplexní portfolio řešení společnosti Siemens a na konkrétních příkladech ukázal, že opodstatněná technická analýza a investice do technické infrastruktury jsou pro provozovatele hotelů užitečné.