Nulový odpad chutná lépe

Ve společnosti Marble Distilling Co., nic nejde nazmar, ani teplo. Oceněná řemeslná lihovar má za úkol podporovat udržitelnou destilaci s nulovým odpadem prostřednictvím využití energie a vody v uzavřené smyčce. Díky technologiím od Siemens a Holbrook Service je tento milník na dosah.

Vyrobeno v duchu udržitelnosti

Connie Baker a Carey Shanks nechtěli jen vyrábět skvělé nálady - chtěli změnit způsob výroby lihovin. Po prohlídce lihovarů viděli šanci dělat věci jinak. Dnes je Marble Distilling Co. na misi prokázat, že prémiovou vodku lze vyrábět s nulovým odpadem.

Jsme odhodláni vyrábět tu nejlepší vodku. Ale chceme to udělat bez tolika plýtvání, plýtvání vodou, plýtvání energií.

Carey Shanksová, Zakladatel, Mramorová destilace Co.

Technologie, která plyne s procesem

Marble Distilling - Night-Exterior-IRoth-Photo-2015 80fe4336-26f3-43bb-8576-d6ec1783850d

Za každým dobrým duchem je chytrý systém, který ví, kdy přejít

Společnost Marble Distilling Co. se rozhodla získat zpět a znovu použít teplo z jejich výroby - a šetřit co nejvíce vody a energie. Společně s Holbrook Service a technologií Siemens to dokázali. Dnes šetří více než 4 miliony galonů vody ročně a zároveň usnadňují každodenní provoz pro zaměstnance a hosty. Inteligentní ventily, pohony a intuitivní ovládací prvky snižují spotřebu zdrojů a získávají teplo z procesu destilace. Je to automatizace s cílem: méně manuální práce, vyšší efektivita a nastavení, které podporuje udržitelné destilační operace.

Od technologie stavebnictví až po připravenost na lahve: Přesnost dělá dokonalost

Velká změna nemusí vždy vyžadovat velké kroky. Postupem času společnost Marble Distilling Co. spolupracovala s Holbrook Service na doladění svého provozu po jednom chytrém pohybu. Klíčová složka: řídicí jednotka Desigo Automation PXC4. Původně navržený pro automatizaci budov, nyní zajišťuje přesné ovládání zařízení lihovarů, čerpadel a ventilů. Výsledek? Destilační proces, který je o 75% efektivnější. Oceněná vodka Marble nyní dosahuje 190 testů v jediném cyklu - a výkon se ztrojnásobil, aniž by bylo potřeba více personálu nebo vybavení.

Mramorový lihovar - účinnost destilace s Desigo - Connie-Julious-Work-Michele-Cardamone-Photo-2018

Efektivní destilace s Desigo

Zavedení Desigo Control Point přineslo nové možnosti díky schopnostem vzdáleného monitorování, což týmu umožňuje řídit prostředí v místnosti a spotřebu energie hladce, bez nutnosti zásahů na místě. Tato technologie umožňuje, aby destilační procesy probíhaly přes noc, aniž by někdo fyzicky monitoroval činnosti na místě, což dále zvyšuje efektivitu a provozní flexibilitu.

Sustainability až do poslední kapky

Od pohodlí místnosti po kontrolu zdrojů - každý detail v Marble Distilling je vyladěn pro maximální efektivitu. Díky chytrým technologiím a úzkému partnerství se společnostmi Siemens a Holbrook Service šetří energii, snižují odpad a nově definují, jak udržitelnost chutná.

83% efektivnější než požadavky zeleného kodexu města

11.7 ušetřené tuny CO₂

4 M ročně ušetříte galony vody

20% úspora nákladů ročně

75% Efektivnější než předchozí zařízení

$400 měsíční úspory na účtech za plyn

díky efektivnějšímu rekuperaci tepla

Související obsah

Osoba pracuje ve skleníku, který je součástí hodnotového řetězce chovu hospodářských zvířat.

Posílení udržitelnosti prostřednictvím inteligentní infrastruktury

Snižte spotřebu energie, snižte náklady a zlepšete provozní výkon pomocí inteligentní infrastruktury. Obnovitelná energie a digitální transformace zefektivňují provoz.

Udržitelné občerstvení se společností Seeberger GmbH

Infrastruktura připravená na budoucnost a inteligentní služby podporují cestu společnosti Seeberger k efektivitě, udržitelnosti a digitální dokonalosti.