Zpracování obilí - zejména kukuřice - každoročně vytváří obrovské množství rostlinných zbytků. Většina z nich končí na skládkách, spálí se nebo se používá jako hnojivo nízké hodnoty. Ale ve Vnitřním Mongolsku jedna společnost viděla něco úplně jiného: surovinu.
Společnost Hailin, zemědělská technologická společnost, vyvinula fermentační metodu, která přeměňuje vedlejší produkty kukuřice na biosyntetický protein - nákladově efektivní a vysoce kvalitní alternativu k tradičním zdrojům krmiv pro zvířata. Myšlenka je stejně jednoduchá jako účinná: vezměte to, co chov hospodářských zvířat potřebuje (cenově dostupné krmivo bohaté na bílkoviny), a vyrobte to z toho, co průmysl již produkuje v nadbytku (rostlinný odpad).


