Inovativní vertikální farma v Dubaji, která patří k největším na světě, využívá technologii Siemens k naplnění potenciálu nových řešení výroby potravin.
Globální produkce potravin je pod tlakem, protože populace roste a poptávka po potravinách odpovědných k životnímu prostředí roste. Inovace a technologie však revolucionizují zemědělství.
Technologie Siemens byla integrována do celého projektu vertikálního zemědělství v Dubaji Bustanica s jasnými cíli: zajistit efektivní výrobu, snížit množství odpadu a zvýšit celkovou udržitelnost farmy.
Vertikální zemědělství spotřebovává o 95% méně vody a faktory, jako je světlo, teplota, voda a oxid uhličitý, lze řídit, maximalizovat výkon a účinnost a udržovat pěstování plodin po celý rok a konzistentní kvalitu.
Vertikální zemědělství je až 100krát produktivnější než konvenční venkovní zemědělství. A jako největší zařízení svého druhu na světě Bustanica ukazuje, kde leží budoucnost výroby potravin.
Zařízení snižuje míle přepravy potravin tím, že poskytuje produkci blíže spotřebě, až 1 milion kg ročně, což zajišťuje, že čerstvé produkty dosáhnou spotřebitelů rychleji a na vrcholu výživy.
Arabské slovo pro sad nebo zahradu, Bustanica je iniciativa společnosti Emirates Flight Catering plus technologický vstup společnosti Siemens.
Toto zařízení ve výši 40 milionů dolarů se rozkládá na ploše více než 330 000 čtverečních stop a patří k největším svého druhu na světě. Je schopen produkovat více než 1 milion kilogramů potravin ročně, zejména listové zeleniny, bez pesticidů, herbicidů a chemikálií.
Přibližně 10— 15% produkce společnosti Bustanica směřuje do dodavatelského řetězce společnosti Emirates Flight Catering, což zajišťuje cestujícím, aby si mohli vychutnat výživné produkty z místních zdrojů. Zbytek jde do stravovacích služeb, maloobchodních prodejen, hotelů, restaurací a kaváren. Během několika měsíců od uvedení do provozu zařízení již začalo dodávat 160 maloobchodních prodejen po celém Spojených arabských emirátech.
Technologie Siemens je ideální pro zajištění optimálního provozu farmy Bustanica při snižování spotřeby energie a vody a sdílíme podobnou vizi: transformovat každodenní život.
Technologie Siemens byla integrována v celé Bustanici s jasnými cíli: zajistit efektivní výrobu, snížit množství odpadu a zvýšit celkovou udržitelnost farmy.
Mnoho zde implementovaných řešení je významných. Například měniče s proměnnou frekvencí řady Siemens SINAMIC spolu s automatizačními stanicemi jsou navrženy tak, aby cirkulovaly vodu a maximalizovaly efektivitu využití vody. Takže když se voda odpaří, je získána zpět a recyklována zpět do systému. To ušetří 250 milionů litrů vody ročně ve srovnání s tradičním venkovním zemědělstvím.
Systém řízení budov Smart Infrastructure Desigo CC řídí a monitoruje klimatizaci a větrání ve společnosti Bustanica, zatímco automatizační a řídicí systémy SIMATIC společnosti Digital Industries zajišťují optimální podmínky růstu tím, že řídí osvětlení a hladiny CO2 požadované rostlinami.
S naším řešením z portfolia Siemens Xcelerator pomáháme společnosti Bustanica optimalizovat zemědělské procesy přijetím rozhodnutí založených na datech.
Inteligentní infrastruktura, kterou Siemens vložil do Bustanice, navíc umožňuje trvale rozšiřovat provoz v průběhu času, umožnit využití strojového učení a umělé inteligence v budoucnu a stát se modelem pro další vertikální farmy po celém světě.
Technologie poskytovaná společností Siemens umožňuje společnosti Bustanica optimalizovat pěstební prostředí pro listovou zeleninu a zároveň zvýšit celkovou efektivitu a udržitelnost zařízení.