融合技術帶來新的效率提升

在 Lantmännen Unibaker，他們思考綠色，並在翻新和提高能源效率時重複使用和升級現有生產機器。使用 CeStek 和西門子，他們實現了 10% 以上的效率提高，減少廢棄物並減少生產機械的磨損。解決方案是在 SIMIT 模擬軟件中的 CAM 操作和測試。

蘭特曼恩 Unibaker 生產並運送冷凍麵包到世界大部分地區。該公司在哈廷、霍爾斯特布魯和哈塞勒格設有麵包店，在丹麥僱用超過 350 名員工。

在霍森斯附近的 Hatting 麵包店，他們面臨了一台生產機器的挑戰，其中大部分技術已過時，導致更多浪費，並且幾乎沒有提高效率的機會。

機器執行一個簡單的任務。它為肉桂卷提供兩條平行麵團，首先將它們收集成長卷，然後使用旋轉刀片（切割機）切成相等大小的塊。

肉桂卷通過放置臂運輸，然後將它們排成直排列。機器的先進部分在於麵團的速度，質地以及肉桂卷切割和處理的精度。

Lantmännen Unibaker 因為基於 PC 的控制系統過時而導致的舊機器無法運行更快，而且故障排除困難。

「故障排除非常困難，因為幾乎沒有錯誤訊息。這意味著我們依賴員工在生產機器方面擁有豐富的經驗來解決問題，」Lantmännen Unibake Hatting 和 Hasselager 的工廠經理 Jørgen Rahbek 表示，並繼續：

「舊的解決方案還有兩個放置臂，無法同步運行。這導致了一些無法優化的調整問題，也導致浪費增加。」

正常運行時間至關重要

對於 Lantmännen Unibaker 來說，當生產線上有烘焙食品時，生產機器必須繼續運行。

「我們使用生活產品，因此，例如，如果輸送帶停留一個小時，上面包含酵母的麵包，它會升起太多，無法繼續穿過其他機器。這意味著成本可以快速增加了原材料的意外支出，當一批必須丟棄時，成本可以快速增加了數千克克朗的原料費用和 CO2 帳戶中的廢物。因此，正常運行時間對我們至關重要，」蘭特曼恩 Unibake 的 PTA 經理馬丁內德加德表示。

生產增加 10% 以上

使用 CAM 操作實現了控制機器運動的新方法。這使他們能夠保留舊機器的堅固機械，但通過安裝比以前更先進的技術來優化它。

「以前的解決方案導致斷頭的移動和放置武器。現在，它們流暢地移動。從一種瘋狂跳躍的東西轉變為跳舞的東西是一個巨大的跳躍。同時，手臂現在非常精確地放置滾筒，這對於更進一步的包裝過程非常重要，」CeStek 的程序員兼合作夥伴 Brian Villekjær 表示。

「借助 CAM 運動，我們可以進一步優化。我們提高了速度和生產 10% 以上。同樣地，由於舊機器中的大多數參數和設置都是備援的，因此我們避免了大部分手動調整。我們使用同一台機器進行了量子躍進，」約根·拉貝克說。

「有了新的機器，維護也減少得多。一部分是因為該技術更好，因此對機械人造成較低的負擔，部分是因為有精確的錯誤代碼表明確存在問題的位置。通過精確的錯誤報告，我們不再依賴員工對生產機器的經驗來修復故障。現在，我們得到了一個精確的信息，我們可以快速輕鬆地解決它，」Martin Nedergaard 表示。

新的解決方案還可以更快地啟動，減少浪費，因為在啟動階段不需要調整。

快速實施和無故障的操作

「為確保每個人都對這個新概念感到滿意，其中 75％ 的參數在設置中被刪除，並且因為短時間的加速需求很高，我們選擇使用西門子的模擬工具 SIMIT 進行測試。在這裡，新設置經過數位測試和試用，因此我們已為現實世界進行了良好的準備，」西門子的銷售專家 Jakob Nordtorp 表示，並繼續：

「使用該工具，我們可以模擬各種流程，並查看我們在四個精確的列中將滾筒運送到輸送機上，以避免生產停止和不必要的浪費。解決方案證明他們位於指定的地方。」

「實際啟動成本相對較小，因為整個實施都按計劃進行。如果我們遇到問題，費用可能會高達數千克朗，」Martin Nedergaard 表示，並繼續：

「整個概念支持我們許多綠色措施。重複使用機械零件，減少浪費和減少資源消耗，符合我們的雄心勃勃的減少二氧化碳目標。我們希望以榜樣，但我們也面臨客戶越來越多的需求，這些需求必須考慮。」

從左起：西門子銷售專家雅各布·諾德托普和西門子客戶經理亨里克·瓦格恩森。馬丁·內德加爾，家長管理員和蘭特曼恩 Unibake工廠經理約根·拉貝克。布萊恩·維爾凱爾（Brian Villekjær），程序員和合作夥伴，亨里克·洛倫森，自動化工程師，以及塞斯 Tek CEO 兼合作夥伴托馬斯·詹森。

強大的合作夥伴提供有效解決

「在選擇合作夥伴時，他們必須了解我們的業務，熟悉我們的生產技術，並可以快速參與並提供幫助，非常重要。我們通過 CeStek 和西門子的結合來實現了這一目標，」馬丁·內德加德表示，並繼續：

「我們與 CeStek 非常好的合作，他們正在升級我們的機器，並在下午 4 點後提供良好的服務。」

塞斯 Tek 是蘭特曼恩 Unibaker 在 PLC 和運動控制等領域的合作夥伴，並與蘭特曼嫩合作多年。CeStek 是西門子解決方案合作夥伴，這意味著他們在西門子產品上獲得了認證。他們可以利用西門子的能力發展和最新知識。此外，該解決方案基於西門子元件。

投資於一年內償還

Lantmännen Unibaker 正在更換其他部門的控制項，因為它既可以在更高效率和減少浪費方面獲得了回報。在霍森斯的投資已在一年內自行支付。

「我們看到這種方法對我們整個生產系統有巨大的潛力。我們已經在 Holstebro 更換我們的設備，並將繼續在其他麵包店中利用我們在其他麵包店取得的知識和良好成果，」Martin Nedergaard 總結道。