Nhà máy chè truyền thống trở thành doanh nghiệp số

Nép mình trên đỉnh núi Hoàng Sơn ở tỉnh An Huy của Trung Quốc là trụ sở màu trắng sáng của Xiao Guan Tea, một thương hiệu trà cao cấp được thành lập vào năm 2011. Đằng sau mặt tiền nguyên sơ của các tòa nhà là một nhà máy trong đó truyền thống kéo dài hàng thiên niên kỷ kết hợp với công nghệ tiên tiến nhất.

Trà là một trong những thức uống lâu đời nhất và phổ biến nhất thế giới. Trung Quốc, được cho là nơi sinh ra trà, đã sản xuất trà trong hơn 4.700 năm. Xiao Guan Tea tôn vinh truyền thống này trong khi tìm cách biến đổi nó. Han Meng, Giám đốc Sản xuất, Phòng Sản xuất, Xiao Guan Tea cho biết: “Chúng tôi muốn tận dụng sức mạnh của công nghệ để giúp ngành công nghiệp chè thoát khỏi những hạn chế của sản xuất xưởng truyền thống. Để thực hiện tham vọng này, công ty đã đầu tư 1,5 tỷ nhân dân tệ, tương đương khoảng 550 triệu đô la để nâng cấp các cơ sở của mình.

Quy trình làm việc kỹ thuật số và dữ liệu thời gian thực

Trải qua đánh giá chuỗi giá trị toàn diện là bước đầu tiên của Xiao Guan Tea hướng tới sản xuất thế kỷ 21. Các chuyên gia tư vấn của Siemens Digital Enterprise Services đã tạo ra một kế hoạch chi tiết để tích hợp kỹ thuật số vòng đời sản phẩm, giao đơn hàng, vòng đời nhà máy kỹ thuật số và dây chuyền sản xuất. Hai công ty sau đó cùng phát triển hệ thống thực thi sản xuất (MES). “Chúng tôi có thể thu thập và quản lý thông tin trong toàn bộ quá trình sản xuất, từ đặt hàng đến giao hàng, đồng thời tích hợp liền mạch hệ thống lập kế hoạch tài nguyên doanh nghiệp và quản lý kho hàng”, Kiến trúc sư kinh doanh kỹ thuật số của Siemens Trung Quốc Cui Ruiqian giải thích. “Chúng tôi tích hợp CNTT và OT, nâng cao hiệu quả sản xuất và quản lý.”

Công nghệ biến đổi truyền thống

Là nhà máy trà thông minh đầu tiên ở Trung Quốc, các cơ sở của Xiao Guan Tea kết hợp R & D công nghiệp, phương pháp thử nghiệm, kiểm tra và các giải pháp sản xuất và lưu trữ tiên tiến. “Số hóa cho phép ngành công nghiệp chè chuyển đổi chuyên môn được truyền qua nhiều thế hệ thành khả năng sản xuất trà và có thể tái tạo”, Zhang Zhe, Giám đốc Năng lực Kỹ thuật & Dự án Digital Industries, Siemens Trung Quốc, cho biết thêm. “Với nó, nhân viên cửa hàng có thể sản xuất trà bậc thầy với quy mô lớn.”

“Chúng tôi đang biến nghệ thuật pha trà truyền thống thành một khoa học. Đó là cách chúng ta có thể đáp ứng nhu cầu của thị trường tiêu dùng ngày nay và đảm bảo một vị trí trên trường thế giới”, Du Guoying, người sáng lập Xiao Guan Tea nói. “Nhà máy trà Xiao Guan hiện đại giúp chúng tôi tiến gần hơn một bước tới mục tiêu đó.”