Skip to main content
Цю сторінку перекладено автоматично. Перейти натомість до англійської версії?

Нульові відходи смакують краще

У Marble Distilling Co. Ніщо не йде даремно, навіть тепло. Відзначений нагородами винокурня працює над великою метою: стати найбільш стійкою винокурною з нульовими відходами на планеті. За підтримки Siemens ця мета цілком досяжна.

Створений з духом стійкості

Конні Бейкер і Кері Шенкс хотіли не просто створити чудовий напій - вони хотіли змінити спосіб виготовлення духів. Після екскурсії по винокурнях вони побачили шанс зробити все інакше. Сьогодні Marble Distilling Co. має на меті довести, що горілка преміум-класу може бути виготовлена з нульовими відходами.

Ми прагнемо зробити найкращу горілку. Але ми хочемо зробити це без стільки відходів, витраченої води, витраченої енергії.
Кері Шенкс, Засновник, Мармурова дистиляційна компанія

Технологія, яка тече разом із процесом

Marble Distilling - Night-Exterior-IRoth-Photo-2015 80fe4336-26f3-43bb-8576-d6ec1783850d

За кожним хорошим духом стоїть розумна система, яка знає, коли переключитися

Marble Distilling Co. вирішила відновити та повторно використовувати тепло від свого виробництва - а також зберегти якомога більше води та енергії. Разом з Holbrook Service та технологією Siemens вони це зробили. Сьогодні вони економлять понад 4 мільйони галонів води на рік, роблячи щоденну роботу більш плавною для персоналу та гостей. Розумні клапани, виконавчі пристрої та інтуїтивно зрозумілі елементи керування зменшують використання ресурсів та відновлюють тепло від процесу перегонки. Це автоматизація з метою: менше ручної роботи, більша ефективність та налаштування, яке корисне для людей та планети.

Від будівельних технологій до готовності до готовності до пляшок: точність робить ідеальним

Великі зміни не завжди потребують великих кроків. З часом Marble Distilling Co. співпрацювала з Holbrook Service, щоб тонко налаштувати свою роботу по одному розумному ходу за раз. Ключовий інгредієнт: контролер Desigo Automation PXC4. Спочатку розроблений для автоматизації будівель, тепер він забезпечує точне управління лікеро-горілчаним обладнанням, насосами та клапанами. Результат? Процес дистиляції, який на 75% ефективніший. Відзначена нагородами горілка Marble тепер досягає 190 показників за один пробіг - і вихід збільшився втричі, не потребуючи більше персоналу чи спорядження.

Marble distillery - Distilling Efficiency with Desigo - Connie-Julious-Work-Michele-Cardamone-Photo-2018

Ефективна дистиляція за допомогою Desigo

Впровадження Desigo Control Point відкрило нові можливості завдяки можливостям віддаленого моніторингу, що дозволило команді керувати середовищем приміщень та енергоспоживанням так само безперебійно, як чудовий дух, без необхідності втручання на місці. Ця технологія дозволяє процесам перегонки працювати протягом ночі, не маючи когось фізично на місці для моніторингу діяльності, що ще більше підвищує ефективність та експлуатаційну гнучкість.

Стійкість аж до останньої краплі

Від комфорту приміщення до контролю ресурсів - кожна деталь Marble Distilling тонко налаштована для максимальної ефективності. Завдяки розумним технологіям та тісному партнерству з Siemens та Holbrook Service вони економлять енергію, скорочують відходи та переосмислюють смак стійкості.

ефективніше, ніж вимоги зеленого коду міста

Збережені тонни CO₂

галони води економляться щорічно

економія коштів щорічно

ефективніше, ніж попереднє обладнання

щомісячна економія на рахунках за газ

завдяки більш ефективній рекуперації тепла