Інноваційна вертикальна ферма в Дубаї — одна з найбільших у світі — використовує технології Siemens, щоб максимально розширити потенціал нових рішень для виробництва продуктів харчування.
Світове виробництво продуктів харчування знаходиться під тиском, оскільки населення зростає, а попит на екологічно відповідальну їжу зростає. Але інновації та технології роблять революцію в сільському господарстві.
Технологія Siemens була інтегрована в Bustanica, проект вертикального землеробства Дубая, з чіткими цілями: забезпечення ефективного виробництва, зменшення відходів та підвищення загальної стійкості ферми.
Вертикальне землеробство споживає на 95% менше води, і такі фактори, як світло, температура, вода та вуглекислий газ, можна контролювати, максимізуючи продуктивність та ефективність та підтримуючи вирощування сільськогосподарських культур цілий рік та стабільної якості.
Вертикальне землеробство в 100 разів продуктивніше, ніж звичайне землеробство на відкритому повітрі. І будучи найбільшим об'єктом такого типу у світі, Bustanica показує, де лежить майбутнє виробництва продуктів харчування.
Завод зменшує милі транспортування продуктів харчування, забезпечуючи виробництво ближче до споживання, забезпечуючи швидке постачання свіжих продуктів до споживачів і на піку харчування.
Арабське слово, що означає фруктовий сад або сад, Bustanica є результатом партнерства між Emirates Flight Catering та Crop One, а також технологічного внеску Siemens.
Розташований на 330 000 квадратних футів, цей об'єкт на 40 мільйонів доларів є одним з найбільших у своєму роді у світі. Він здатний виробляти понад 1 мільйон кілограмів харчових продуктів на рік, особливо листяну зелень, без пестицидів, гербіцидів та хімікатів.
Близько 10— 15% продукції Bustanica йде на ланцюжок поставок Emirates Flight Catering, забезпечуючи пасажирам насолоджуватися поживними продуктами місцевого походження. Решта йде на обслуговування продуктів харчування, торгові точки, готелі, ресторани та кафе. Протягом кількох місяців після введення в експлуатацію об'єкт вже почав постачати 160 роздрібних магазинів по всьому ОАЕ.
Технологія Siemens ідеально підходить для забезпечення оптимального функціонування ферми Bustanica для зменшення споживання енергії та води, і ми поділяємо подібне бачення: трансформувати повсякденне життя.
Технологія Siemens була інтегрована по всій Бустаниці з чіткими цілями: забезпечення ефективного виробництва, зменшення відходів та підвищення загальної стійкості ферми.
Багато реалізованих тут рішень є значними. Наприклад, частотні приводи серії Siemens SINAMIC разом із станціями автоматизації призначені для циркуляції води та максимальної ефективності використання води. Отже, коли вода випаровується, вона відновлюється та переробляється назад у систему. Це економить 250 мільйонів літрів води на рік порівняно з традиційним землеробством на відкритому повітрі.
Система управління будівлями Smart Infrastructure Desigo CC контролює та контролює кондиціонування та вентиляцію в Bustanica, тоді як системи автоматизації та управління SIMATIC Digital Industries забезпечують оптимальні умови вирощування, контролюючи освітлення та рівень CO2, необхідні рослинам.
Завдяки нашому рішенню з портфоліо Siemens Xcelerator ми допомагаємо компанії Bustanica оптимізувати свої сільськогосподарські процеси, приймаючи рішення на основі даних.
Більше того, розумна інфраструктура, яку Siemens впровадив у Bustanica, означає, що вона може стабільно масштабувати операції з часом, забезпечити використання машинного навчання та штучного інтелекту в майбутньому та стати моделлю для інших вертикальних ферм у всьому світі.
Технологія, надана Siemens, дозволяє Bustanica оптимізувати середовище вирощування листової зелені, одночасно підвищуючи загальну ефективність та стійкість об'єкта.