Виробництво продуктів харчування близько до врожаю
Хто сказав, що виробництво продуктів харчування має бути централізовано? Blendhub революціонізує доступ до харчування за допомогою портативних виробничих центрів. Ці компактні фабрики продуктів харчування та напоїв, що підключаються та працюють, поставляються в 40-футових контейнерах і можуть бути розгорнуті у стратегічних місцях або районів з недостатнім обслуговуванням. В основі Blendhub лежать рішення від Siemens - такі як повністю інтегрована автоматизація (TIA), Опцентр RD&L, і Teamcenter X — які разом допомагають забезпечити точність, послідовність та безпеку в унікальній глобальній моделі реплікації.
Білкові напої, цукерки, кекси, супи та хліб на поверхні можуть здатися зовсім різними, хоча вони мають щось важливе спільне: всі вони є продуктами на основі порошку. Але, звичайно, вони не починали як порошки. Пшеницю потрібно було подрібнити, цукор рафінувати, а інгредієнти супу висушити та змішати. Найчастіше продукти на основі порошку обробляються у великих виробничих центрах далеко від місця збирання сировини. Blendhub змінює це.
Blendhub будує портативні фабрики змішування порошків. Розміщені в 40-футових контейнерах, вони можуть бути розгорнуті швидко, економічно та стійко в будь-якій точці світу. За допомогою Blendhub можна безпечно виробляти порошки з місцевих продуктів харчування для місцевих ринків, тим самим надаючи громадам можливість отримувати більше цінності від своїх врожаїв. Рішення активно сприяє розвитку циркулярної економіки та сприяє довгостроковій економічній стабільності.
З Blendhub ми створюємо нову систему спільного створення вартості, де існує підзвітність та прозорість у всіх транзакціях, які ми робимо, скрізь у світі.
Переваги завдяки перевіреній технології
Blendhub використовував модель Food as a Service, яка включає все - від розгортання хабу до найму персоналу та всіх операцій та технічного обслуговування. В основі Blendhub лежить технологія від Siemens, яка гарантує, що компанія має найбільший можливий вплив.
Інгредієнти і рецепти
Швидке отримання поживних, доступних порошкових продуктів на ринок - складне завдання. Це вимагає збалансування витрат, терміну зберігання та переваг споживачів - все це вимагає ретельного планування та співпраці. Blendhub допомагає своїм клієнтам у вирішенні цих завдань за допомогою моделі Рецепт як послуги, яка базується на Програмне забезпечення для управління рецептами від компанії «Сіменс». Основна увага приділяється доступним харчовим продуктам з використанням переважно місцевих інгредієнтів.
Коли справа доходить до створення нових рецептів, Blendhub використовує Дослідження, розробки та лабораторія Opcenter (RD&L) сімейство програмних продуктів. Творці компанії можуть навіть створити Digital Twin своїх формул для оцінки численних модифікацій перед переходом у реальне виробництво. Серед переваг Опцентр RD&L це здатність швидше виводити нові продукти на ринок без ризиків якості та безпеки. Наступний етап - посилення Опцентр RD&L з хмарним управлінням специфікаціями Teamcenter, що дозволить співробітникам досліджень та розробок легше керувати визначеннями та рецептами продуктів (списками процесів) та ділитися ними з виробниками, постачальниками та партнерами. Очікується, що впровадження управління специфікаціями Teamcenter відкриє подальші бізнес-можливості для Blendhub.
Надійна простежуваність та прозорість
Споживачі хочуть знати, звідки походить їжа - непросте завдання з сьогоднішніми загалом складними та непрозорими ланцюгами вартості та поставок. Trusted Traceability від Siemens виконує свою роботу шляхом цифрової ідентифікації та відстеження історії, розповсюдження, місцезнаходження та застосування продукту. Стає простіше отримати доступ до даних та довести відповідну інформацію про продукт для відповідності нормативним вимогам, а також безпеки споживачів.
Від Digital Twin до глобальної мережі хабів
Перед побудовою хаба створюється Digital Twin для визначення та оптимізації передбачуваної системи, таким чином зменшуючи потребу у фізичних прототипах. Після побудови самі хаби працюють від систем автоматизації Siemens.Повна інтегрована автоматизація (TIA) та панелі Simatic HMI дозволяють операторам легко контролювати та контролювати виробництво в режимі реального часу. Вони отримують чітке уявлення про те, що відбувається в хабі, і вони можуть легко контролювати різні завдання, як-от забезпечення правильного завантаження, змішування та упаковки інгредієнтів.Ще однією перевагою систем автоматизації Siemens є те, що концентратори можуть бути підключені для віддаленого моніторингу та управління. Це дозволяє менеджерам контролювати операції на відстані та оптимізувати за потреби.
Зробити різницю
Починаючи з 2010 року, партнерство з Siemens дозволило Blendhub розширити свою концепцію. Сьогодні є хаби в 6 країнах з більш ніж 2000 доступними рецептами. Те, що змусило людей у Blendhub пишатися найбільше, так це вплив їхнього рішення на розширення можливостей місцевої молоді та громад з недостатнім рівнем обслуговування за допомогою проектів з питань харчування.Квітень 2024Контакти: Едуард Марфа
Рецепт, який допоможе дітям процвітати
Діти в країнах, що розвиваються, часто стикаються з недоїданням. Blendhub розробив рецепти харчових порошків, які забезпечують необхідні білки та мінерали разом із вітамінним комплексом, розробленим для підтримки когнітивного розвитку дітей. Виготовлений із екологічно вироблених інгредієнтів місцевого походження, він допомагає забезпечити процвітання дітей.
Блендхаб на виставці Ганновер 2024
На виставці Siemens F&B Showcase на Hannover Messe 2024 року пропонуються крекери, виготовлені із зерна, оброблених на транспортабельному заводі Blendhub. Але це не будь-яка звичайна мука, яка використовувалася для цих сухарів. Борошно виробляли з відпрацьованих зерен від переробки пива. Кругова закуска.