Benzersiz bir protein kaynağı için dijitalleşme

Digital Twin Siemens'in teknolojisi, Nasekomo'nun yüksek kaliteli hayvan yemi sağlamaya odaklanan bir böcek yetiştiriciliği franchise'ı oluşturmasına izin verdi.

Teknik incelemeyi indirin

Böcekler birçok hayvan için inceliktir: tavuklar ve domuzlar onları topraktan çıkarır, balıklar onları yakalamak için sudan atlar ve köpekler bile onları kovalamaktan ve yakalamaktan hoşlanır. Bulgaristan merkezli bir şirket olan Nasekomo, hayvan yemi için böcek yetiştiriciliği için bir franchise modeli oluşturdu. Digital TwinSiemens teknolojisi, operasyonların standartlaştırılması ve şirketin sürdürü lebilirlik hedeflerine ulaşmasına yardımcı olmak için gerekli olmuştur; Siemens Xcelerator dijital dönüş ümü hızlandırarak rekabet avantajı sağlar.

Bilim adamları, dünya çapında 2 milyon ila 30 milyon arasında böcek türü olduğunu tahmin ediyor, ancak bunlardan sadece 900.000'i tanımlandı. Ancak Nasekomo'da dikkat sadece bir türe odaklanmıştır: genellikle kara asker sineği olarak adlandırılan Hermetia illucens. Böcekler en sürdürülebilir hayvansal protein kaynaklarından biridir ve sürdürülebilir şekilde üretilen, böcek bazlı protein, yağ ve frass (değerli bir gübre) talebin önemli ölçüde artması bekleniyor. Endüstriyel ölçekte böcek bazlı biyo-dönüşümde bir öncü olarak, Nasekomo, gelecekteki franchise ortaklarına teknoloji ve bilgi birikimi sağlayarak pazara hizmet etmeyi amaçlamaktadır.

Bir gösteri merkezi olarak başlayarak

Şirket, Bulgaristan'ın Sofya yakınlarında siyah asker sineği yaşam döngüsünün larva aşamasına odaklanarak endüstriyel bir gösteri merkezi ile başladı. Larvalar, bira gibi tarım ve içecek üretiminden elde edilen organik yan ürünlerden oluşan bir diyetle beslenir. Kuluçkalıktan on ila on iki gün sonra, işleme için en uygun boyut ve ağırlıklarına ulaşırlar. Bu noktada larvalar beyazlatılır. Aşağıda protein unu ve böcek yağı oluşturma süreci yer almaktadır. İşlemden elde edilen fras ve artıklar gübre olarak hazırlanır. Toplamda, Naskomo'nun süreci döngüsel bir ekonomi modelini örneklemektedir: biyolojik dönüştürücü böcekleri kullanarak organik atıklardan hayvan yemi üretir ve süreçten geriye kalanlar gübre görevi görür.Nasekomo'nun yaklaşımı, yapay zeka odaklı bir franchise iş modeli altında operasyonları ölçeklendirmektir. 2025'te Bulgaristan'da da ilk franchise fabrikasının inşaat çalışmaları başlayacak.Şirket, gösteri merkezinin bir parçası olan MultiFly merkezinden teknoloji, yem hazırlama yöntemleri ve siyah asker sineği yeni doğan larvaları içeren eksiksiz bir franchise paketi sunuyor. Özellikle, bu larvalar, bitişik Sinek Genetiği programında geliştirilen genetik gelişmelerden yararlanır. “2030 yılına kadar yılda 2,5 milyon ton protein talebini karşılamak için katlanarak büyümeyi hedefliyoruz. Franchising, genişlememizi hızlandırmak için temel stratejimizdir” diyor Nasekomo'nun kurucu ortağı ve CEO'su Marc Bolard. Siemens'in yaratıcı geleceğe yönelik dijital platformunu kullanan Nasekomo, 100'den fazla üretim tesisini destekleyebilecek.

Temel olarak standardizasyon

Her iş adamı, standardizasyonun gelişen bir franchise'ın temel taşı olduğunu ve daha da önemlisi, ekonomik olarak ölçeklendirmek isteyen gelecekteki gıda segmentindeki şirketler için olduğunu kanıtlayacaktır.. Nasekomo, standardizasyonun temelini atmak için Siemens ile ortaklık kurdu. İttifak iki yıldan fazla bir süre önce bir dizi atölye çalışması ile başlatıldı. Nasekomo halkı, kara asker sineği hakkındaki kapsamlı biyolojik bilgilerine, özellikle kontrollü bir ortamda larva fazını anlamalarına katkıda bulundu. Siemens, proses endüstrisi, IT/OT yakın sam ası, veri güvenliği, siber güvenlik ve yiyecek ve içecek alanlarında uzmanlarını getirdi. Siemens Slovenia'nın Kıdemli Dijitalleşme Danışmanı Rok Koren, “Bu çeşitli ekipleri bir araya getirerek eyleme geçirilebilir bir dijitalleşme stratejisi bulabildik” diyor.Nasekomo kurucu ortağı ve ortak CEO'su Marc Bolard için ortaklığın başlangıcında göze çarpan bir şey vardı: “Siemens ile işbirliğine başladıktan kısa bir süre sonra, uygun simülasyon ihtiyacını çabucak anladık.” Ve bu bir şey anlamına gelir: a Digital Twin. Siemens'in uzmanları bir yaratmak için çalışmaya başladı Digital Twin Tecnomatix kullanarak üretim Plant Simulationyazılım. İlk dijital ikiz Nasekomo gösteri tesisine aitti ve sonraki her tesis için bir Digital Twin Tabii ki yaratılacaktır. Standardizasyon fikri, SCADA sistemi için Simatic WinCC Açık Mimarisi gibi tüm siteler için Siemens'ten aynı teknolojiyi seçmeye ve BT ile OT'nin yakınsaması için ortak bir yaklaşıma da uz anıyor. Bu yüksek dijitalleşme seviyesi, Siemens ekosistemindeki ortaklarla oluşturulan ve Siemens X celerator Marketplace'de bulunan açık ve birlikte çalışabilir dijital araçlara ve çözümlere erişim sağlar.

Her detayı tasarlamak, büyük resmi yönetmek

Ancak Siemens ile tüm yolculuk tüm tesisin tasarımı ve simülasyonu ile bitmiyor, aynı zamanda içindeki her bir bileşen ve makinenin tasarım ve veri yönetimini de içeriyor. Bu yüzden Nasekomo Siemens Xcelerator'a güveniyor Software portföy, yani tasarım için Solid Edge ve NX ve Tecnomatix Plant SimulationÜretim sürecinin iyileştirilmesi için.Her ikisi de Designcenter paketinin bir parçası olan Solid Edge ve NX, daha hızlı tasarım yinelemesini sağlayarak hızlı değişikliklere ve hızlı prototiplemeye izin verir. Bolard, “Zamandan tasarruf etmek ve veri kaybını önlemek söz konusu olduğunda kararlılık önemlidir ve Solid Edge çok kararlı” diyor. “Ayrıca, verimli veri yönetimi ve sürüm kontrolü için PDM sistemimizle entegre olur. Ek olarak, hassas çizim araçları mühendislerin ayrıntılı 2B çizimler ve ek açıklamalar doğrulukla oluşturmasına yardımcı olur.

Daha iyi bir enerji dengesi

Digital Twin Nasekomo'nun franchise sahiplerinden gelen veriler, şirketin Bulgaristan'daki genel merkezindeki operatörlere aktarılacak. Oradan, operasyonları izleyecek ve uzaktan destek ve bakım sağlayacaklar. Sağlam Industrial Cybersecuritygüvenli iletişimi sağlamak için konsept yürürlüktedir.Her şeyden önce amaç, franchise alanların operasyonlarını daha sürdürülebilir hale getirmelerine yardımcı olmaktır. Simatic Enerji Yönetimi ile enerji akışlarını daha iyi yönetmek ve kontrol etmektir. Software, ayrıca aşırı ısıyı süreçlere geri beslemenin yollarını da belirleyebilir. Bir diğeri, üretimden elde edilen ürün karbon ayak izini kullanarak belirlemektir. SiGREEN, tedarik zinciri ve üretim emisyonlarını yönetmek ve raporlamak için kapsamlı bir ürün karbon ayak izi çözümü.

Sonraki adım: böceklerin ötesine geçmek

Nasekomo'nun şu anki binaya odaklanması Digital TwinBöcek yetiştirme bitkileri için s sadece bir başlangıçtır. Böcek yetiştiriciliğindeki süreçleri optimize etmek için tasarlanan bu gelişmiş teknolojiler, gelecekte daha geniş uygulamalar için potansiyele sahiptir. Domates yetiştiriciliğinin izlenmesi ve yönetilmesinden tavuk çiftliklerini optimize etmeye ve hatta mantar üretimindeki koşulları kontrol etmeye kadar, dijital ikiz teknolojisinin esnekliği çeşitli tarım sektörlerini dönüştürebilir. Marc Bolard, “Bu sistemleri bugün geliştirerek, Nasekomo, gıda endüstrisine uyarlanabilecek daha akıllı, daha verimli çözümlerin yolunu açıyor” diyor. Kasım 2024 İletişim: Rok Koren

Bir isimde ne var?

Nasekomo sadece böcek proteinine odaklanan bir işletmenin adı değil, Bulgarca'da “böcek” anlamına da geliyor. Şirket, yem ve tarım endüstrileri için protein, yağ ve gübre kaynağı olarak siyah asker sinekleri yetiştirmek için bir fabrika ağı kurarak daha sürdürülebilir bir gelecek için çalışan girişimciler, bilim adamları ve mühendislerden oluşan bir kolektifidir. Naskomo