Sadece gerektiği kadar hava

Misafirlerinin sağlığı ve refahı, 1960 yılında kurulan Johannesbad Group'un hedefleridir. Almanya ve Avusturya'da dokuz lokasyonda aile şirketi, 2.000'den fazla çalışanı ile modern klinikler, sağlık merkezleri, oteller ve teknik okullar işletmektedir. Grup, kaynakların sürdürülebilir kullanımını savunuyor ve şimdi de sayısız mülkünün enerjisini optimize etmenin ekonomik avantajlarından yararlanmak istiyor.

Pişirmeyi, kızartmayı ve derin yağda kızartmayı seviyorsanız, iyi havalandırmayı takdir edeceksiniz. Bu, yüksek hava hacmi cirosu ile ticari mutfaklar için daha da geçerlidir. Bad Füssing'deki Johannesbad Uzman Kliniğinde, aslında her zaman gerekli olmasa da, havalandırma tüm gün sürdü. Sürekli çalışma, elektrik, ısıtma ve soğutma için çok büyük maliyetler yaratır. Yeni, talep odaklı havalandırma kontrol sistemi, hava değişiminden ödün vermeden enerji verimliliğini artırmayı amaçlamaktadır.

Yeni mutfak havalandırma sistemi Siemens Mutfak Hava Akışı ile kontrol edilir. Yenilikçi havalandırma kontrolü, hava hacmi akışını mutfaktaki mevcut koşullara uyarlar. Ne kadar çok çalışma olursa, sistem o kadar güçlü çalışır - verimli ve talep doğrultusunda. Prensip basittir: pişirme, örneğin yağdan farklı parçacıklar üretir. Güçlü bir sensör, bu parçacıkların havadaki konsantrasyonunu ölçer ve ölçüm sonucunu sürekli bir sinyal olarak kontrol sistemine iletir. Havalandırma kapasitesini gerçek mutfak operasyonu ile aynı şekilde düzenler.

Kitchen Air Flow, Bad Füssing'deki Johannesbad Uzman Kliniği'ndeki mutfak havalandırma sistemini performanstan ödün vermeden önemli ölçüde daha enerji verimli ve ekonomik hale getirir. Bunu başarmak için Kichen Air Flow yenilikçi ölçüm teknolojisini modern kontrol teknolojisiyle birleştiriyor ve enerji tüketimini yüzde 60'dan fazla azaltıyor. Bu, sistemin sadece bir yıl sonra kendini ödediği anlamına gelir.