Akıllı gıda üretimi: Mikroalg yetiştiriciliğinin otomatikleştirilmesi

Ay manzaraları, gayzerleri ve uzun kışları ile tanınan İzlanda nasıl besleyici ürünler için bir merkez haline geldi? Yenilenebilir jeotermal elektrikle çalışan iç mekan çiftçiliği yoluyla ve bizim otomasyon çözümleri.

Çığır açan iç mekan üretim süreçleri sayesinde VAXA Technologies, Omega-3 ve protein açısından zengin mikroalgler üretmek için yenilenebilir jeotermal enerji ve diğer girdileri kullanır.

Rows of photobioreactors line the production hall, giving the facility an atmosphere that feels straight out of science fiction. A thick bubbly liquid flows continuously through a network of transparent tubing bathed in purple light. Welcome to VAXA Technology’s cutting-edge indoor farming facility. That liquid contains Icelandic Ultra Spirulina – a microalgae rich in protein, iron and fatty acids, offering a source of nutrition for both people and aquaculture. And the lighting isn’t just for show: red and blue are the main wavelengths algae need for photosynthesis. “Instead of using electricity to create wavelengths the algae do not need, we focus only on the light wavelengths they do need,” explains Kristinn Haflidason, General Manager at VAXA Technologies Iceland.

VAXA Technologies, bu gelecek vaat eden süper gıdayı yıl boyunca yetiştirmek için üç temel girdi kullanarak enerjiden gıdaya bir platform geliştirdi ve patentini aldı: enerji, su ve karbondioksit. Amiral gemisi tesisi için bir site seçmeye gelince, VAXA, üçünün de bol miktarda bulunabileceği bir yer seçti. Hellisheidi'deki dünyanın en büyük jeotermal enerji santrallerinden birinin yanında yer alan şirket, atık ısı, yenilenebilir jeotermal elektrik, sıcak ve soğuk deniz dışı su ve karbondioksit gibi çıktılarını tamamen biyo-güvenli bir tesiste çalıştırmak için kullanıyor.

VAXA Technologies fabrikasının ariel görünümü

VAXA Technologies tesisi - Fotoğraf telif hakkı: Petur Gunnarson

Sorunsuz otomasyon

Aydınlatma, çevre kontrolleri ve besin dağıtımı dahil olmak üzere tüm sistem, TIA Portal ve Simatic S7-1500 gibi otomasyon çözümleri tarafından desteklenen yüksek derecede özerklikle çalışır. Scalance endüstriyel ağ bileşenleri, Simatic ortamında güvenilir ve güvenli veri alışverişi sağlar, BT ve OT ağları arasında köprü oluşturur. Otomasyonda güncellemeler veya ayarlamalar gerektiğinde, VAXA mühendisleri bunları TIA portalı üzerinden hızlı ve verimli bir şekilde gerçekleştirebilir.

Teknolojinin uygulanması, Siemens ekibinin VAXA'yı çevrimdışı veri modelleri ve kontrol stratejisini optimize etme konusunda rehberlikle desteklediği Energy2Feed girişimi ile başladı. Bu platform, VAXA'nın büyüme koşullarından hasada kadar üretimin her yönünü hassas bir şekilde izlemesine ve düzenlemesine olanak tanır. “Bu modeller, tesisin kontrolünü optimize etmek için kilit girdi olarak hizmet etmeye devam ediyor ve VAXA'nın üretimi artırmaya devam etmesinin ana nedenlerinden biri. “diyor VAXA Mühendislik ve Operasyon Başkanı Dr. Ari Ingimundarson. Uygun şekilde, İzlanda'daki “vaxa” kelimesi “büyümek” veya “artırmak” anlamına gelir.

Bu modeller, tesisin kontrolünü optimize etmek için kilit girdi olarak hizmet etmeye devam ediyor ve VAXA'nın üretimi artırmaya devam etmesinin ana nedenlerinden biridir.

Dr. Ari Ingimundarson, Mühendislik ve Operasyon Müdürü, VAX

İnsanlar ve balıklar için yiyecek

Kristinn Haflidason, “Algler ışığı biyokütleye dönüştürmede son derece etkilidir ve biyokütlemizin yüzde 100'ünü yem ve gıda için kullanabiliriz” diyor. VAXA'nın mikroalgleri insan tüketimi için uygundur ve tüm temel amino asitleri, biyolojik olarak kullanılabilir demiri ve aktif, rakipsiz B12 vitamini sağlayan sığır eti ile besin eşitliği sunar, ancak önemli ölçüde daha küçük bir karbon ayak izine sahiptir. Icelandic Ultra Spirulina halihazırda ekmek, shake ve bitki bazlı et alternatifleri dahil olmak üzere çeşitli gıda ürünlerine dahil ediliyor. İnsan beslenmesinin ötesinde, VAXA ayrıca balıkların hayatta kalma oranlarını iyileştirebileceğini ve bağışıklık fonksiyonunu geliştirebileceğini gösterdiği balık kuluçkahanelerine mikroalg tedarik ediyor.

Ve bu yeterince etkileyici değilse, Siemens otomasyon çözümleri ve VAXA'nın yüzde 100 temiz elektrik kullanımı sayesinde, kapalı çiftlik CO₂-negatif üretim elde etti. Mikroalgler gibi doğal türlerin potansiyelinden yararlandığımızda ve onu akıllı teknolojiyle eşleştirdiğimizde neyin mümkün olduğuna dair güçlü bir örnek.

Mayıs 2025
İletişim: Tom Visser

Yosunlardan yapılan yeşil makarna eriştesi yiyen küçük bir çocuk.

Yosun içerikli yiyecekler - Fotoğraf Telif Hakkı: Petur Gunnarson

Yolculuğunuza başlayın

Bizimle iletişime geçin