Benzersiz bir protein kaynağı için dijitalleşme

Böcekler birçok hayvan için inceliktir: tavuklar ve domuzlar onları topraktan çıkarır, balıklar onları yakalamak için sudan atlar ve köpekler bile onları kovalamaktan ve yakalamaktan hoşlanır. Bulgaristan merkezli bir şirket olan Nasekomo, hayvan yemi için böcek yetiştiriciliği için bir franchise modeli oluşturdu. Digital Twin Siemens'in teknolojisi, operasyonların standartlaştırılması ve şirketin kendi standartlarına uygun hale gelmesine yardımcı olmak için gerekli olmuştur. sürdürülebilirlik hedefler; Siemens Xcelerator Dijital dönüşümü hızlandırarak rekabet avantajı sağlar.

Bilim adamları, dünya çapında 2 milyon ila 30 milyon arasında böcek türü olduğunu tahmin ediyor, ancak bunlardan sadece 900.000'i tanımlandı. Ancak Nasekomo'da dikkat sadece bir türe odaklanmıştır: genellikle kara asker sineği olarak adlandırılan Hermetia illucens. Böcekler en sürdürülebilir hayvansal protein kaynaklarından biridir ve sürdürülebilir şekilde üretilen, böcek bazlı protein, yağ ve frass (değerli bir gübre) talebin önemli ölçüde artması bekleniyor. Endüstriyel ölçekte böcek bazlı biyo-dönüşümde bir öncü olarak, Nasekomo, gelecekteki franchise ortaklarına teknoloji ve bilgi birikimi sağlayarak pazara hizmet etmeyi amaçlamaktadır.

Her iş adamı, standardizasyonun gelişen bir franchise'ın temel taşı olduğunu ve daha da önemlisi, ekonomik olarak ölçeklendirmek isteyen gelecekteki gıda segmentindeki şirketler için olduğunu kanıtlayacaktır.. Nasekomo, standardizasyonun temelini atmak için Siemens ile ortaklık kurdu. İttifak iki yıldan fazla bir süre önce bir dizi atölye çalışması ile başlatıldı. Nasekomo halkı, kara asker sineği hakkındaki kapsamlı biyolojik bilgilerine, özellikle kontrollü bir ortamda larva fazını anlamalarına katkıda bulundu. Siemens uzmanlarını getirdi proses endüstrisi, IT/OT yakınsama, veri güvenliği, siber güvenlik ve yiyecek ve içecek. Siemens Slovenia'nın Kıdemli Dijitalleşme Danışmanı Rok Koren, “Bu çeşitli ekipleri bir araya getirerek eyleme geçirilebilir bir dijitalleşme stratejisi bulabildik” diyor.Nasekomo kurucu ortağı ve ortak CEO'su Marc Bolard için ortaklığın başlangıcında göze çarpan bir şey vardı: “Siemens ile işbirliğine başladıktan kısa bir süre sonra, uygun simülasyon ihtiyacını çabucak anladık.” Ve bunun tek bir anlamı var: Digital Twin. Siemens'in uzmanları, üretim için bir Digital Twin oluşturmak için çalışmaya başladı Tecnomatix Plant Simulation yazılım. İlk dijital ikiz Nasekomo gösteri tesisine aitti ve sonraki her tesis için doğal olarak bir Digital Twin oluşturulacak. Standardizasyon fikri, Siemens'den tüm tesisler için aynı teknolojiyi seçmeye de uzanır, örneğin Simatic WinCC Açık Mimari SCADA sistemi için ve ortak bir yaklaşım BT ve OT'nin yakınsaması. Bu yüksek dijitalleşme seviyesi, Siemens ekosistemindeki ortaklarla oluşturulan ve şu adreste bulunan açık ve birlikte çalışabilir dijital araçlara ve çözümlere erişim sağlar. Siemens Xcelerator Pazaryeri.

Nasekomo franchise'larından elde edilen Digital Twin verileri, şirketin Bulgaristan'daki genel merkezindeki operatörlere aktarılacak. Oradan, operasyonları izleyecek ve uzaktan destek ve bakım sağlayacaklar. Sağlam Industrial Cybersecurity güvenli iletişimi sağlamak için konsept yürürlüktedir.Her şeyden önce amaç, franchise alanların operasyonlarını daha sürdürülebilir hale getirmelerine yardımcı olmaktır. Bir örnek, enerji akışlarını daha iyi yönetmek ve kontrol etmektir. Simatic Enerji Yönetim Yazılımı, ayrıca aşırı ısıyı süreçlere geri beslemenin yollarını da belirleyebilir. Bir diğeri, üretimden kaynaklanan ürün karbon ayak izini kullanarak belirlemektir. SiGREEN, tedarik zinciri ve üretim emisyonlarını yönetmek ve raporlamak için kapsamlı bir ürün karbon ayak izi çözümü.