บริษัทอาหารและเครื่องดื่มต้องเผชิญกับความต้องการที่เพิ่มขึ้นในการติดตามผลิตภัณฑ์คาร์บอนฟุตเทรต (PCF) อย่างแม่นยำเนื่องจากข้อบังคับที่เข้มงวดขึ้นและความต้องการของผู้บริโภคในการปฏิบัติอย่างยั่งยืนการบรรลุสิ่งนี้ต้องใช้การแลกเปลี่ยนข้อมูลที่ราบรื่นตลอดห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมดด้วยโซลูชันดิจิทัลของ Siemens
ความท้าทาย
เพื่อบรรลุเป้าหมายความยั่งยืนใหม่ ผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มกำลังเปิดเผยคาร์บอนฟุตต์ผลิตภัณฑ์ของตนอย่างไรก็ตามการคำนวณ PCF นั้นซับซ้อน
โซลูชัน
เปลี่ยนแนวทางการลดคาร์บอนของคุณด้วยการทำงานกับ PCF แบบไดนามิกโซลูชันของเราทำงานร่วมกับระดับ CO₂ จริง ซึ่งแตกต่างจากการรายงานแบบคงที่สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถหาปริมาณผลกระทบจากการกระทำและจัดการการลดคาร์บอเนชันของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพในระดับสูง
SiGREEN จากพอร์ตโฟลิโอ Siemens Xcelerator ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และขับเคลื่อนการลดคาร์บอนของผลิตภัณฑ์ด้วยข้อมูล (Data-driven) ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดย SiGREEN สามารถใช้งานเป็นโซลูชันเดี่ยว (Stand-alone) หรือจะนำไปบูรณาการและขยายผลร่วมกับระบบอื่นได้อย่างง่ายดาย ซึ่งเหล่าซัพพลายเออร์จะได้รับประโยชน์จากการแลกเปลี่ยนข้อมูลการปล่อยก๊าซที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ระบบรอยเท้าคาร์บอนของผลิตภัณฑ์แบบไดนามิก (Dynamic PCF) ยังช่วยให้การตัดสินใจเพื่อลดคาร์บอนทำได้แม่นยำยิ่งขึ้น ผ่านการอัปเดตข้อมูลอย่างต่อเนื่องและการสื่อสารเชิงรุก
ข้อมูลแบบไดนามิกช่วยสร้างแผนภาพรอยเท้าคาร์บอนของผลิตภัณฑ์ที่แม่นยำยิ่งขึ้น ทำให้สามารถวัดผลกระทบจากมาตรการลดการปล่อยก๊าซได้อย่างรวดเร็วและเที่ยงตรง
พันธมิตรทั้งหมดยังคงควบคุมข้อมูลของตนอย่างเต็มที่ด้วยการแลกเปลี่ยนห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อถือได้ (TSX) ข้อมูลที่ละเอียดอ่อนยังคงได้รับการคุ้มครอง สร้างความไว้วางใจในเครื่องมือ
ข้อมูลการปล่อยมลพิษเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดไว้สำหรับการพิสูจน์กฎระเบียบรอยเท้าคาร์บอนสามารถตรวจสอบได้ทุกจุดในห่วงโซ่คุณค่า
นักนำร่องติดตามการปล่อยมลพิษสุทธิเป็นศูนย์อันดับแรก
ผลลัพธ์: Tucker’s Natural กลายเป็นบริษัทอาหารและเครื่องดื่มแห่งแรกในออสเตรเลีย ที่เริ่มติดตามและวัดปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในห่วงโซ่อุปทาน โดยใช้แพลตฟอร์ม SiGREEN อันทันสมัยของ Siemens ซึ่งช่วยให้บริษัทสามารถติดตามข้อมูลรอยเท้าคาร์บอนของผลิตภัณฑ์ (PCF) ที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดทั้งซัพพลายเชน รวมถึงวัดปริมาณการปล่อยก๊าซ CO₂ จากวัตถุดิบและซัพพลายเออร์แต่ละรายได้อย่างชัดเจน ส่งผลให้เกิดความร่วมมือระหว่างองค์กรเพื่อมุ่งสู่การลดคาร์บอนและการบรรลุเป้าหมายสุทธิเป็นศูนย์