Referens

Gustavo Gusto

Pizza i riktig restaurangkvalitet för hemmet — detta påstående från Gustavo Gusto kräver passion, engagemang och vilja att ständigt förbättra processer som kontinuerligt utvecklas, moderniseras och stöds digitalt för att komma ett steg närmare visionen varje dag.

Ladda ner flygblad

Fyrprojekt

Pizzaproduktion på Gustavo Gusto

Gustavo Gusto och Siemens har under en tid arbetat nära tillsammans för att konsekvent digitalisera pizzaproduktionen. Kraven på kvalitet, modernitet och funktionalitet kräver en lösning som är lika framtidssäker som flexibel. Med Siemens Building X plattform — en modulär, molnbaserad och öppen lösning med AI-aktiverade applikationer, hög konnektivitet och integrerad cybersäkerhet — moderniseras produktionsanläggningen i Geretsried, Oberbayern, omfattande. Resultatet är ett fyrprojekt för smarta processer och digitala framsteg.

Med digitaliseringen av våra produktionsanläggningar i Geretsried och Artern tar vi ett viktigt steg mot effektivitet, transparens och framtida lönsamhet. Detta gemensamma fyrprojekt visar hur en passion för kvalitet och smart teknik går hand i hand för att optimera processer och ge våra anställda bästa möjliga stöd. ”

Christoph Schramm, Grundare och verkställande direktör, Gustavo Gusto GmbH & Co. KG

Utmaning

Gustavo Gusto letade efter en digital lösning för att förenkla underhålls- och reparationsprocesser, utbilda anställda snabbare och effektivisera framtida utrymmes- och fabriksplanering — utan att störa den löpande verksamheten med möten eller mätningar på plats.

Lösning

Med hjälp av en högupplöst 3D-skanning av punktmoln och 360° panoramabilder digitaliserades produktionsanläggningen fotorealistiskt. I Building X 360° Viewer kunde teamet nu virtuellt röra sig genom systemet, definiera POI och utföra exakta mätningar — när som helst och utan fysisk närvaro.

Fördel

Tack vare den digitala kartläggningen av hans produktionsanläggningar blev Gustavo Gusto mycket effektivare. Building X 360° Viewer gör det möjligt att påskynda underhålls- och reparationsprocesser, eftersom medarbetarna kan orientera sig snabbare och göra digitala mätningar när som helst. Nya kollegor lär känna systemet praktiskt taget i förväg, vilket gör onboarding märkbart enklare. Samtidigt öppnar den fotorealistiska 3D-representationen nya möjligheter för rymd- och fabriksplanering samt för visning av flera anläggningar över flera anläggningar — utan att påverka produktionsverksamheten. Resekostnaderna kan också minskas, och steget mot omfattande digital byggnadskontroll är på gång. Med Siemens vid sin sida fokuserar Gustavo Gusto därför konsekvent på digital modernitet och långsiktig hållbarhet.

Stöd med planering, underhåll och utbildning

Ökad effektivitet utan störningar

Stark anslutning och integrerad cybersäkerhet

Genom att implementera Building X kan vi kartlägga, mäta och styra våra produktionsprocesser virtuellt — utan att avbryta pågående verksamhet. Detta öppnar helt nya möjligheter för utbildning, underhåll och framtida utvidgningar. Samarbetet med Siemens gör det möjligt för oss att omsätta innovationer direkt i praktiken och framtidssäkra vår produktion. ”

Günter Nisseleit, Chef för industriell teknik, Gustavo Gusto GmbH & Co. KG