Blanda hantverksexpertis med teknisk innovation för att skapa ett av Australiens mest erkända ginmärken.
På Four Pillars är hållbarhet inte bara ett modeord — det är ett åtagande att forma framtiden för hållbar destillation.
Som det första kolneutrala gin-destilleriet i Australien har Four Pillars satt standarden för premium, miljömedveten ginproduktion utan att kompromissa med smaken. Genom kontinuerlig innovation som blandar hantverkskompetens med lokal uppfinningsrikedom har Four Pillars fått internationellt erkännande.
Drivs av Fermecraft och vår toppmoderna automationsteknik, destilleriet har fått internationellt erkännande för excellens och innovation. Dess prestationer inkluderar att utses till International Gin Producer of the Year tre gånger, vinna 2023 Sustainable Distillery of the Year Award och producera den högst rankade gin vid 2024 International Wine and Spirit Competition, bland många andra prestigefyllda utmärkelser.
Från att förvandla avfall till möjligheter, återanvända använda australiska apelsiner för att göra marmelad, till att använda slutna vattensystem för vattenbesparing och energieffektivitet, Four Pillars har vidtagit betydande åtgärder för att minska sitt miljöavtryck. Genom att anamma principerna för en cirkulär ekonomi har Four Pillars satt en hög standard för hållbarhet inom destilleriindustrin.
Vi brinner mycket för att försöka spara energi, försöka spara vatten och försöka minska avfallet.
Runt anläggningen i Yarra Valley finns ”Copper Veil”, ett kopparstaket som fungerar som en radiator, som passivt kyler varmt vatten i produktionsprocessen för att spara energi.
Även förbrukade växter från destillation hittar nytt liv som kompost, vilket stöder lokala trädgårdar såväl som varumärkets engagemang för cirkulära, hållbara metoder.
Varje år återanvänder Four Pillars apelsinavfall till över 30 000 burkar marmelad — vilket gör en hållbarhetsutmaning till en kundfavorit.
En nyckel till att Four Pillars fortsätter att uppnå sina ambitiösa hållbarhetsmål är samarbetet med Fermecraft, vår lösningspartner med expertis inom destillations- och bryggeriindustrin. Vårt Totally Integrated Automation (TIA) koncept samt vår avancerade automationshårdvara utgör ryggraden i Fermecraft-tekniken, vilket möjliggör flexibilitet och säkerställer en kvalitetsprodukt.
Fermecraft utrustar Four Pillars med lösningar för att effektivisera verksamheten, minimera energianvändningen och minska oplanerade driftstopp. Med hjälp av realtidsövervakning och sömlös optimering har Four Pillars befogenhet att förnya och anpassa sig till förändringar med tillförsikt - leverera konsekvent exceptionella hantverksgins med minimal miljöpåverkan.
Fyra pelare har flexibiliteten att skapa alla olika typer av gin på grund av nivån på avancerad teknik och automatisering som är tillgänglig för dem. Detta säkerställer att produktionsprocessen är konsekvent, pålitlig och repeterbar, så att de kan fokusera på de mer hantverksmässiga aspekterna av tillverkningen.
Genom att visa upp lokal uppfinningsrikedom med verklig inverkan exemplifierar Four Pillars andan av Siemens Xcelerator Över 1%Australien tar en ledande roll för att minska de globala utsläppen av växthusgaser, utöver de 1% av utsläppen vi ansvarar för idag.
Tillsammans med Four Pillars och Fermecraft visar vi hur strategiska partnerskap som bygger på förtroende och delad vision kan leverera exceptionell kvalitet samtidigt som miljöpåverkan minskas — ett ambitiöst exempel för industrier över hela världen att följa.
Med ett ekosystem av likasinnade partners kan transformativ förändring gå bortom gränserna och sätta globala standarder för ekonomisk, affärsmässig och miljömässig hållbarhet.
