En innovativ vertikal gård i Dubai — bland de största i världen — använder Siemens teknik för att driva nya livsmedelslösningar till sin fulla potential.
Den globala livsmedelsproduktionen är under press när befolkningen växer och efterfrågan på miljömässigt ansvarsfull mat ökar. Men innovation och teknik revolutionerar
jordbruket. Siemens teknik har integrerats i hela Bustanica, Dubais vertikala jordbruksprojekt, med tydliga mål: säkerställa effektiv produktion, minska avfall och öka gårdens övergripande hållbarhet.
Vertikalt jordbruk förbrukar 95% mindre vatten, och faktorer som ljus, temperatur, vatten och koldioxid kan kontrolleras, vilket maximerar produktionen och effektiviteten och håller växande grödor hela året och till en jämn kvalitet.
Vertikalt jordbruk är upp till 100 gånger mer produktivt än konventionellt utomhusjordbruk. Och som den största anläggningen av sitt slag i världen visar Bustanica var framtiden för livsmedelsproduktion ligger.
Anläggningen minskar antalet mil för livsmedelstransporter genom att tillhandahålla produktionen närmare konsumtionen, vilket säkerställer att färska råvaror når konsumenterna snabbare och på toppen av näring.
rat. Det arabiska ordet för en fruktträdgård eller trädgård, Bustanica är resultatet av partnerskapet mellan Emirates Flight Catering och Crop One, plus Siemens tekniska input. Den
na anläggning på 40 miljoner dollar sträcker sig över 330 000 kvadratmeter och är bland de största i sitt slag i världen. Den kan producera mer än 1 miljon kilo livsmedel per år, särskilt bladgrönsaker, alla fria från bekämpningsmedel, herbicider och kemikalier.Cirka 10— 15% av B
ustanicas produktion går till Emirates Flight Catering försörjningskedjan, vilket säkerställer att passagerarna får tillgång till närproducerade, näringsrika råvaror. Resten går till matservice, butiker, hotell, restauranger och kaféer. Inom några månader efter att anläggningen togs i drift hade anläggningen redan börjat leverera 160 butiker över hela Förenade Arabemiraten.
iemens teknik är idealisk för att säkerställa att gården i Bustanica fungerar på optimala nivåer för att minska energi- och vattenanvändningen, och vi delar en liknande vision: at
t förändra vardagen. Siemens teknik har integrerats i hela Bustanica, med tydliga mål: att säkerställa effektiv produktion, minska avfall och öka gårdens övergripande hållbar
het. Många av de lösningar som implementeras här är betydande. Till exempel är Siemens SINAMIC-seriens frekvensomriktare tillsammans med automationsstationer utformade för att cirkulera vatten och maximera hur effektivt vattnet används. Så när vattnet förångas återvinns det och återvinns tillbaka till systemet. Detta sparar 250 miljoner liter vatten per år jämfört med traditionellt utomhusbruk.
Smart Infrastructure Building Management System Desigo CC styr och övervakar luftkonditionering och ventilation på Bustanica, medan Digital Industries SIMATIC automations- och styrsystem levererar optimala odlingsförhållanden genom att kontrollera de ljus- och CO2-nivåer som krävs av anläggningarna.Med vår l
ösning från Siemens Xcelerator-portföljen hjälper vi Bustanica att optimera sina jordbruksprocesser genom att fatta datadrivna beslut. Dessutom inn
ebär den smarta infrastrukturen som Siemens har lagt i Bustanica att den på ett hållbart sätt kan skala upp verksamheten över tid, möjliggöra användning av maskininlärning och artificiell intelligens i framtiden och bli en modell för andra vertikala gårdar runt om i världen.
Tekniken från Siemens gör det möjligt för Bustanica att optimera odlingsmiljön för bladgrönsaker samtidigt som anläggningens totala effektivitet och hållbarhet förbättras.