Tradicionalna fabrika čaja postaje digitalno preduzeće

Na vrhu planine Huangshan u kineskoj provinciji Anhui nalazi se svetlo belo sedište Ksiao Guan Tea, vrhunskog brenda čaja osnovanog 2011. godine. Iza netaknutih fasada zgrada nalazi se fabrika u kojoj se tradicija koja proteže milenijumima susreće sa najnaprednijom tehnologijom.

Čaj je jedno od najstarijih i najpopularnijih pića na svetu. Kina, za koju se pretpostavlja da je rodno mesto čaja, proizvodi čaj više od 4.700 godina. Ksiao Guan Tea poštuje ovu tradiciju pokušavajući da je transformiše. „Želeli smo da iskoristimo moć tehnologije kako bismo pomogli industriji čaja da se oslobodi ograničenja tradicionalne proizvodnje radionica“, kaže Han Meng, direktor proizvodnje, odeljenje za proizvodnju, Ksiao Guan Tea. Da bi ispunila ovu ambiciju, kompanija je uložila 1,5 milijardi juana, ili oko 550 miliona dolara za nadogradnju svojih objekata.

Digitalni tok rada i podaci u realnom vremenu

Prolazak sveobuhvatne procene lanca vrednosti bio je prvi korak Ksiao Guan Tea ka proizvodnji 21. veka. Konsultanti kompanije Siemens Digital Enterprise Services kreirali su nacrt za digitalnu integraciju životnog ciklusa proizvoda, isporuke narudžbi, životnog ciklusa digitalne fabrike i proizvodnih linija. Dve kompanije su zatim zajednički razvile sistem izvođenja proizvodnje (MES). „Možemo prikupljati i upravljati informacijama tokom čitavog proizvodnog procesa, od porudžbine do isporuke, i neprimetno integrirati sisteme za planiranje resursa preduzeća i upravljanje skladištem“, objašnjava Siemensov kineski digitalni poslovni arhitekta Cui Ruikian. „Integrisali smo IT i OT, visoko poboljšavajući efikasnost proizvodnje i upravljanja.“

Tehnologija koja transformiše tradiciju

Kao prva inteligentna fabrika čaja u Kini, objekti Ksiao Guan Tea uključuju industrijsko istraživanje i razvoj, ispitivanje, metode inspekcije i napredna rešenja za proizvodnju i skladištenje. „Digitalizacija omogućava industriji čaja da transformiše stručnost koja se prenosi generacijama u mogućnosti ponovljivanja i proizvodnje čaja“, dodaje Zhang Zhe, menadžer tehničkih kompetencija i projekata Digital Industries industrije, Siemens China. „Uz to, osoblje prodavnice je u stanju da proizvodi čaj majstorske klase u velikoj mjeri.“

„Pretvaramo tradicionalnu umetnost pravljenja čaja u nauku. Tako možemo zadovoljiti zahteve današnjih potrošačkih tržišta i osigurati mesto na svetskoj sceni „, kaže Du Guoiing, osnivač kompanije Ksiao Guan Tea. „Najsavremenija fabrika čaja Ksiao Guan dovodi nas korak bliže tom cilju.“