
Izziv
Sušenje v pršenju je izjemno energijsko in dolgotrajen postopek, ki ga mlečna industrija uporablja za izhlapevanje tekočine v mleku s curkom vročega zraka. Rezultat dragega procesa je odvisen od več dejavnikov, vključno z izkušnjami operaterja in naprednim sistemom nadzora procesov (APC).
Rešitev
Industrial Edge iz portfelja Siemens Xcelerator zbira podatke iz senzorjev v in na sušilniku za brizganje. Ti podatki se vnesejo v Digital Twin dvojček sušilnika za natančno optimizacijo procesa.

