Tradicionalna tovarna čaja postane digitalno podjetje

Na vrhu gore Huangshan v kitajski provinci Anhui je svetlo bel sedež Xiao Guan Tea, vrhunske blagovne znamke čaja, ustanovljene leta 2011. Za neokrnjenimi fasadami stavb stoji tovarna, v kateri se tisočletna tradicija sreča z najnaprednejšo tehnologijo.

Čaj je ena najstarejših in najbolj priljubljenih pijač na svetu. Kitajska, ki naj bi bila rojstni kraj čaja, proizvaja čaj že več kot 4.700 let. Xiao Guan Tea spoštuje to tradicijo, medtem ko jo želi preoblikovati. »Želeli smo izkoristiti moč tehnologije, da bi čajni industriji pomagali, da se osvobodi omejitev tradicionalne proizvodnje v delavnicah,« pravi Han Meng, direktor proizvodnje, proizvodni oddelek, Xiao Guan Tea. Za izpolnitev te ambicije je podjetje vložilo 1,5 milijarde juanov ali približno 550 milijonov dolarjev za nadgradnjo svojih objektov.

Digitalni potek dela in podatki v realnem času

Celovita ocena vrednostne verige je bil prvi korak Xiao Guan Tea k proizvodnji 21. stoletja. Svetovalci podjetja Siemens Digital Enterprise Services so ustvarili načrt za digitalno integracijo življenjskega cikla izdelka, dostave naročil, življenjskega cikla digitalne tovarne in proizvodnih linij. Podjetja sta nato skupaj razvila sistem izvedbe proizvodnje (MES). »Informacije lahko zbiramo in upravljamo skozi celoten proizvodni proces, od naročila do dostave, ter brezhibno integriramo sisteme načrtovanja virov podjetja in upravljanja skladišč,« pojasnjuje kitajski digitalni poslovni arhitekt Siemensa Cui Ruiqian. »Vključili smo IT in OT ter močno izboljšali učinkovitost proizvodnje in upravljanja.«

Tehnologija, ki preoblikuje tradicijo

Kot prva inteligentna tovarna čaja na Kitajskem obrati Xiao Guan Tea vključujejo industrijske raziskave in razvoj, testiranje, inšpekcijske metode ter napredne rešitve za proizvodnjo in skladiščenje. »Digitalizacija omogoča industriji čaja, da preoblikuje strokovno znanje, ki se prenaša skozi generacije, v zmogljivosti za razmnoževanje in proizvodnjo čaja,« dodaja Zhang Zhe, vodja Digital Industries industrije tehničnih kompetenc in projektov v podjetju Siemens China. »Z njim lahko osebje trgovine proizvaja čaj iz mojstrskega razreda v velikem obsegu.«

« Tradicionalno umetnost priprave čaja spreminjamo v znanost. Tako lahko izpolnimo zahteve današnjih potrošniških trgov in si zagotovimo mesto na svetovnem prizorišču, »pravi Du Guoying, ustanovitelj Xiao Guan Tea. »Najsodobnejša tovarna čaja Xiao Guan nas pripelje korak bližje temu cilju.«