
Výzva
Sušenie v spreji je mimoriadne energeticky a časovo náročný proces, ktorý mliekarenský priemysel používa na odparovanie kvapaliny v mlieku pomocou prúdu horúceho vzduchu. Výsledok nákladného procesu závisí od viacerých faktorov vrátane skúseností operátora a pokročilého systému riadenia procesov (APC).
Riešenie
Industrial Edge z portfólia Siemens Xcelerator zhromažďuje údaje zo snímačov v striekacej sušičke a na ňom. Tieto údaje sa privádzajú do digitálneho dvojčeka sušičky, aby sa proces presne optimalizoval.

