Sustainability a ziskovosť vo švajčiarskych hotel

Sustainability a ziskovosť sa navzájom nevylučujú

Svetové ekonomické fórum, ktoré sa opäť konalo v Davose od 22. do 26. mája 2022 po prerušení súvisiacom s pandémiou, je udalosťou s medzinárodnou príťažlivosťou. Takéto príležitosti sú nesmierne dôležité pre hotelierstvo v Graubünden a v celom Švajčiarsku. Aby boli úspešní aj v budúcnosti, stojí za to, aby sa hoteloví prevádzkovatelia zamerali nielen na cestovný ruch a gastronomické aspekty

Zrušenie mnohých podujatí počas pandémie silne zasiahlo hotelový priemysel v celom Švajčiarsku. Svetové ekonomické fórum (WEF) v Davose slúži ako príklad, pretože v bežných časoch generuje veľké množstvo prenocovaní. Niekoľko tisíc hostí z celého sveta a súvisiace mediálne pokrytie, ktoré predstavovalo meno Davos a krajinu Graubünden v najlepšom svetle, veľmi chýbalo. Teraz je však výhľad do budúcnosti opäť pozitívnejší: v dôsledku pandémie nebolo podujatie, ktoré sa tradične konalo v januári, v roku 2022 zrušené, ale odložené na koniec mája — tento rok sa zúčastnilo približne 2 500 ľudí. V televízii a novinách mohli potenciálni hostia z celého sveta vidieť obrázky ukazujúce, že cieľ Graubünden a spolu s ním celé Švajčiarsko stojí za výlet aj na jar a v lete.

Pôsobivé čísla

HotelLerieSuisse, priemyselné združenie, je obzvlášť potešené týmito pozitívnymi posolstvami. Združenie založené v roku 1882 sa považuje za silný hlas ubytovacieho priemyslu vo Švajčiarsku. A to z dobrého dôvodu: Jeho približne 3 000 členov tvorí približne 50 percent všetkých hotelov vo Švajčiarsku a títo sú zodpovední za 80 percent všetkých prenocovaní. Združenie má vplyv aj v kantóne Graubünden: Hotelový priemysel Graubünden so svojimi takmer 700 hotelmi ponúka viac ako 10 000 pracovných miest a vytvára ročnú hrubú pridanú hodnotu 560 miliónov frankov. Len WEF v Davose vytvára ročnú pridanú hodnotu okolo 60 miliónov frankov podľa Štúdia HSG St. Gallen.

Teraz, keď turisti opäť cestujú a konajú sa podujatia, pohľad do budúcnosti je o to dôležitejší, najmä preto, že mnohí hostia venujú čoraz väčšiu pozornosť environmentálnym aspektom a udržateľnosti. Tento pohľad sa neobmedzuje len na cestovanie a jedlo, ale aj na spôsob, akým hotely zvládajú svoje prevádzky a obchodné procesy. Podľa tohto predpokladu sa efektívna a ekonomická hotelová prevádzka stala životne dôležitou pre väčšinu zariadení. Nielen z obrazových dôvodov, ale aj z hľadiska ziskovosti chcú zodpovední zaistiť hotelovú prevádzku, ktorá je čo najefektívnejšia a šetrnejšia k životnému prostrediu.

To je presne to, kde Siemens môže pomôcť. Vďaka partnerskej dohode podpísanej začiatkom mája 2022 môžu prevádzky spojené s HotellerieSuisse využívať know-how spoločnosti Siemens v oblasti stavebných a energetických technológií. Zainteresovaní hoteloví prevádzkovatelia sú optimálne podporovaní a poradení našimi špecialistami pri hľadaní inovatívnych a udržateľných riešení.

Prvé hotely z toho už mohli profitovať. Napríklad hotel v Bernskom Oberlande môže znížiť svoje ročné emisie CO2 o 719 ton vďaka spoločnosti Siemens „Energy & Performance Services“. Ďalším prvkom ponuky spoločnosti Siemens je takzvaná záruka výkonu. Spoločnosť Siemens zaručuje zákazníkovi účinnosť a tým aj efektívnosť novej výroby tepla bez CO2 počas nasledujúcich desiatich rokov.

Samit pohostinstva v Zürich-Oerlikon

Záujemcovia hotelierov mali 1. a 2. júna 2022 ďalšiu príležitosť na výmenu vedomostí a spoznať služby spoločnosti Siemens. Na samite HotellerieSuisse Hospitality Summit v Zürich-Oerlikon dostali účastníci zaujímavé základné informácie. Na panelovej diskusii „Green & Smart Hospitality“ Jürg Herzog, vedúci oddelenia SI vo Švajčiarsku, predstavil komplexné portfólio riešení spoločnosti Siemens a prostredníctvom konkrétnych príkladov ukázal, že opodstatnená technická analýza a investície do technickej infraštruktúry sa oplatí pre prevádzkovateľov hotelov.