Iba toľko vzduchu, koľko je potrebné
Špecializovaná klinika Johannesbad v Bad Füssing sa rozhodla pre inovatívny systém riadenia prúdenia vzduchu v kuchyni od spoločnosti Siemens pre nový kuchynský ventilačný systém, čím ušetrí veľa energie a peňazí.
Užite si čistý vzduch a zároveň šetrite energiu
Zdravie a pohoda jej hostí sú cieľmi skupiny Johannesbad, ktorá bola založená v roku 1960. V deviatich pobočkách v Nemecku a Rakúsku prevádzkuje rodinná spoločnosť moderné kliniky, zdravotnícke strediská, hotely a technické školy s viac ako 2 000 zamestnancami. Skupina zastáva trvalo udržateľné využívanie zdrojov a teraz chce využiť aj ekonomické výhody optimalizácie energie svojich početných nehnuteľností.
Výzva
Ak chcete piecť, smažiť a vyprážať, oceníte dobré vetranie. To platí o to viac pre komerčné kuchyne s vysokým objemom vzduchu. Na špecializovanej klinike Johannesbad v Bad Füssing prebiehala vetranie celý deň, hoci v skutočnosti nie je potrebné po celú dobu. Nepretržitá prevádzka vytvára obrovské náklady na elektrickú energiu, vykurovanie a chladenie. Nový systém riadenia vetrania orientovaný na dopyt je určený na zvýšenie energetickej účinnosti — bez toho, aby došlo k ohrozeniu výmeny vzduchu.
Riešenie
Nový kuchynský ventilačný systém je riadený pomocou Siemens Kitchen Air Flow. Inovatívne ovládanie vetrania prispôsobuje prietok objemu vzduchu aktuálnym podmienkam v kuchyni. Čím viac prevádzky, tým silnejšie funguje systém — efektívne a v súlade s dopytom. Princíp je jednoduchý: varenie produkuje rôzne častice, napríklad z tuku. Výkonný senzor meria koncentráciu týchto častíc vo vzduchu a prenáša výsledok merania do riadiaceho systému ako nepretržitý signál. Reguluje kapacitu vetrania rovnakým spôsobom ako skutočná prevádzka kuchyne.
Výhoda
Kuchynský prúd vzduchu robí ventilačný systém kuchyne na špecializovanej klinike Johannesbad v Bad Füssing výrazne energeticky účinnejším a ekonomickejším — bez toho, aby došlo k zníženiu výkonu. Na dosiahnutie tohto cieľa Kichen Air Flow kombinuje inovatívnu meraciu technológiu s modernou riadiacou technológiou a znižuje spotrebu energie o viac ako 60 percent. To znamená, že systém sa zaplatí sám za seba už po jednom roku.
Vďaka tejto optimalizácii sme dokázali znížiť spotrebu elektrickej energie o viac ako 60 percent.
Nová regulácia vetrania výrazne znižuje spotrebu energie
Optimálna integrácia do existujúcich systémov
Kuchynský prúd vzduchu je integrovaný do existujúceho ventilačného systému, zvyšuje energetickú účinnosť a výrazne znižuje emisie CO2.
Senzor detekuje hustotu častíc
Výkonný snímač meria hustotu častíc vo vzduchu produkovaných počas varenia a nepretržite odovzdáva výsledky na regulátor.
Kuchynský prúd vzduchu: vetranie riadené dopytom
V závislosti od prevádzky kuchyne reguluje systém riadenia prúdenia vzduchu v kuchyni prietok objemu vzduchu a znižuje spotrebu energie o viac ako 60 percent.
Tenké náklady namiesto hustého vzduchu
Nový systém riadenia systému založený na potrebách prispieva k koncepcii udržateľnej prevádzky a zaplatí sa do jedného roka.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Building Services
Stavebné služby vám pomôžu získať viac z vašej budovy. Dáta budovy vám umožňujú zlepšiť prevádzku budovy.
Ochrana proti požiaru
Ochrana ľudí, majetku a budov — nepretržite, 365 dní v roku S cloudovými technológiami a dlhoročnými skúsenosťami v oblasti požiarnej ochrany.
Security
Bezpečnostné riešenia pomáhajú nielen chrániť vašu budovu a jej používateľov, ale tiež vytvárajú pridanú hodnotu pre vašu spoločnosť.
Automatizácia a riadenie budov
Naše komplexné portfólio systémov automatizácie budov nám umožňuje prispôsobiť riešenia špecifickým požiadavkám každého projektu. Otvorenosť a flexibilita sú základnými princípmi všetkých našich systémov.