Referencia

Gustavo Gusto

Pizza v skutočnej reštauračnej kvalite pre domácnosť — toto tvrdenie od Gustava Gusto si vyžaduje vášeň, odhodlanie a ochotu neustále zlepšovať procesy, ktoré sú neustále vyvíjané, modernizované a digitálne podporované, aby sme sa každý deň dostali o krok bližšie k vízii.

Stiahnite si leták

Projekt majáka

Výroba pizze v Gustavo Gusto

Gustavo Gusto a Siemens už nejaký čas úzko spolupracujú na dôslednej digitalizácii výroby pizze. Požiadavky na kvalitu, modernosť a funkčnosť vyžadujú riešenie, ktoré je rovnako odolné voči budúcnosti, ako aj flexibilné. Vďaka platforme Siemens Building X — modulárnemu, cloudovému a otvorenému riešeniu s aplikáciami podporujúcimi AI, vysokou konektivitou a integrovanou kybernetickou bezpečnosťou — sa výrobné zariadenie v Geretsriede v Hornom Bavorsku komplexne modernizuje. Výsledkom je projekt majáku pre inteligentné procesy a digitálny pokrok.

Digitalizáciou našich výrobných závodov v Geretsried a Arterne robíme dôležitý krok smerom k efektívnosti, transparentnosti a budúcej životaschopnosti. Tento spoločný projekt majáka ukazuje, ako vášeň pre kvalitu a inteligentné technológie ide ruka v ruke s cieľom optimalizovať procesy a poskytovať našim zamestnancom najlepšiu možnú podporu. „

Christoph Schramm, Zakladateľ a výkonný riaditeľ, Gustavo Gusto GmbH & Co. KG

Výzva

Gustavo Gusto hľadal digitálne riešenie na zjednodušenie procesov údržby a opráv, rýchlejšie školenie zamestnancov a zefektívnenie budúceho plánovania priestoru a tovární — bez narušenia prebiehajúcej prevádzky stretnutiami alebo meraniami na mieste.

Riešenie

Pomocou 3D skenovania bodových mrakov s vysokým rozlíšením a 360° panorám bolo výrobné zariadenie digitalizované fotorealisticky. V prehliadači Building X 360° sa tím teraz mohol virtuálne pohybovať systémom, definovať POI a vykonávať presné merania — kedykoľvek a bez fyzickej prítomnosti.

Výhoda

Vďaka digitálnemu mapovaniu svojich výrobných zariadení sa Gustavo Gusto stal oveľa efektívnejším. Building X 360° Viewer umožňuje urýchliť procesy údržby a opráv, pretože zamestnanci sa môžu rýchlejšie orientovať a kedykoľvek vykonávať digitálne merania. Noví kolegovia sa so systémom spoznávajú prakticky vopred, čo výrazne uľahčuje onboarding. Fotorealistická 3D reprezentácia zároveň otvára nové možnosti pre plánovanie priestoru a závodu, ako aj pre zobrazenie viacerých závodov medzi miestami — bez toho, aby to ovplyvnilo výrobné operácie. Môžu sa tiež znížiť cestovné náklady a prebieha krok smerom k komplexnej digitálnej kontrole budov. So spoločnosťou Siemens sa Gustavo Gusto neustále zameriava na digitálnu modernosť a dlhodobú udržateľnosť.

Podpora pri plánovaní, údržbe a training

Zvýšená účinnosť bez rušenia

Silná konektivita a integrovaná kybernetická bezpečnosť

Implementáciou budovy X dokážeme mapovať, merať a kontrolovať naše výrobné procesy virtuálne — bez prerušenia prebiehajúcej prevádzky. To otvára úplne nové možnosti školenia, údržby a budúcich rozšírení. Spolupráca so spoločnosťou Siemens nám umožňuje implementovať inovácie priamo do praxe a udržať našu výrobu do budúcnosti. „

Günter Nisseleit, Vedúci priemyselného inžinierstva, Gustavo Gusto GmbH & Co. KG